2021年6月28日 (月)

【7月上旬のメニュー】イートイン&テイクアウト

7月からティールームの営業を再開いたします。

ティールーム&テイクアウト、ともにご予約をお受けしております。

 

※お電話でご予約受付中です

℡:03-6276-1667

 

 

 

 

ご予約前、ご来店前に ↓

『まやんちコロナ対策』をお読みください。

ご協力いただけるお客様にご利用いただくようにしております。

 

 

当面の間は、

単品でお茶とお菓子をお選びいただくようお願いします。

(アフタヌーンティーはコロナが落ち着くまでは提供を見合わせることにしました)

 

 

 

 

 ティールーム 

7月上旬はお菓子は3品からお選びいただきます。

 

●ピーチメルバ     1200円(税込1320円)

Img_0437_20210627184301

 

●ルバーブのパイ 1000円(税込1100円)

201509rubarb

 

●タルトタミコ 800円(税込880円)

 

Img_6911

 

タルトタミコについては前回の投稿に説明がございます。

(↑クリックしてください)

 

 

 

 

 テイクアウトの販売 については、

焼き菓子やアイスティーの販売を行います。

(要冷蔵の生菓子は夏季はお休みさせていただきます)

 

焼き菓子

プラムのマフィン

●ガトーバナーヌ(要冷蔵・持ち歩き1時間以内)

●スコーン

●ショートブレッド

●パイナップルケーキ

●クッキー類

●パウンドケーキ類

 

 

アイスティー

●特製アイスミルクティー

●アールグレイのアイスティー

●水出しアイスティー

 

 

 

 

ご不明な点はお気軽にお問合せください。

03-6276-1667

 

どうぞよろしくお願いします。

|

2021年6月21日 (月)

ティールーム予約受付中(7月以降)

7月からティールームを再開いたしますので

ご予約についてご案内申し上げます。

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

営業時間

金曜・土曜(週2日)

11:30~18:30

ティールームのラストオーダーは18時、
焼き菓子などは売り切れしだい終了となります。

営業中にTwitterを更新して
空席状況や販売状況をご案内します。

 

2021072

 

 

 

 

 

喋っちゃいけない

ティールームのご案内

 

■ご予約について

●1名様

開店時(11:30~)のみ、お席のご予約をお受けします。 

以降の時間帯は『ご予約無し』でご来店ください。

ご来店順にお席にご案内いたします。

 

 

●複数名(2~5名様)

複数名のお客様専用のテーブルを1つ設けます。楕円形のテーブルです。

下記の時間帯でご予約をお受けいたします。

ご予約無しでご来店いただきますと、こちらのお席が空くまでご案内できませんので、確実にご利用いただくにはご予約くださいますようお願いします。

​(ご同席のお客様同士でお話はできませんのでご了承ください)

11:45~

13:00~

14:30~

16:00~

17:30~


 

 

 

 

▼ご予約のキャンセルについて

早めにお電話でご連絡ください。

特に体調不良についてはご無理をなさらぬようお願いします。

※キャンセルは2時間前からお一人1,000円のキャンセル料を申し受けます。

お取り置きを承っているメニューが千円を超える場合は全額ご負担いただきます。

 

 

▼ご滞在時間について

コロナ禍ではリスク軽減のため、

1時間程度のご滞在、ご協力をお願いします。

 

 

 

▼コロナ対策について

ティールームをご利用いただくお客様には

ご協力をお願いしている事がございます。

お手数をおかけしますが、

ご予約前、ご来店前に ↓

『まやんちコロナ対策』をお読みください。

ご協力いただけるお客様にご利用いただくようにしております。

 

 


ご予約はお電話でお願いします。

℡:03-6276-1667

 

メール、SNSのメッセージでのご予約やお問合せはお受けしておりません。

お手数ですがお電話でお願いします。

 

 

 

 

 

よくあるご質問

Q:営業日以外の日は電話がつながるのでしょうか?

A:営業日以外でも在店しているときは電話に応答しております。

金土の営業に向けて、水曜から仕込みを始めておりますので在店しております。仕込みの手が離せないとき、ちょっと買い物に出たりすると電話が鳴りっぱなしになってしまうこともありますが、営業日以外でも在店中はご予約やお問合せに対応させていただいております。月火も在店していることが多いですので、いつでも気兼ねなくお電話いただけますようお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美味しいお茶とお菓子で癒しのティータイムをお過ごしいただけますよう、お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。



 

 

 

 

 

|

2021年6月 8日 (火)

6/19・26 ティールーム満席御礼

6/19(土)と26(土)

【喋っちゃいけないティールーム】

両日とも満席となりました。

ありがとうございました。

 

 

 

ほぼ1年ぶりのティールーム営業となりますので、

コロナ禍での営業は課題が多いのですが、

まずは、この2日間でしっかりと給仕の感覚を取り戻し、

(そのために完全予約制とさせていただきました)

7月の営業につなげていきたいと考えております。

 

7月のティールームは

金曜と土曜、終日営業する予定です。

ご予約などの詳細につきましては、

決まり次第、こちらのブログに投稿してご案内申し上げます。

どうぞよろしくお願いします。

 

|

2021年6月 6日 (日)

6/19(土)・26(土)ティールームご予約受付中

『喋っちゃいけないティールーム』のご案内

6月の後半2週間は引き続き、テイクアウトの営業をいたします。

 

それに加えて、6/19・26の2日間は7月にティールームを再開させるためのトライアル営業という位置づけで、完全予約制でティールームの営業も行います。

 

(ちなみに、7月以降は完全予約制ではなく一部予約制となります。詳細が決まりましたら本ブログに投稿してご案内いたします)

 

 

 

お席のご利用時間

6/19(土)14:30~ 16:00~

6/26(土)14:30~ 16:00~    

※おおよそ1時間程度のご滞在、ご協力をお願いします。

 

 

▼ご利用人数

 ・1名様でご利用いただくテーブルを一列に配置します。


 ・複数名(2名~5名様)でご利用いただくテーブルは1つ(楕円形のテーブル)です。
  ※ご一緒される方とお話できませんのでご了承ください

 

 

▼メニュー AまたはB、お選びください

 


A)ルバーブのパイ 自家製バニラアイスクリーム付

Img_0804_20210606133401

 


B)フォレノアール 自家製ピスタチオアイスクリーム付

Foretnoire2019pistache_20210606133001
 

 

 

各 2,160円 (税込) 紅茶代込み

 

 

紅茶はこちらで予め決めたものを3種類、順次お出しいたします。

(とてもお得な内容です)


1)ご着席時のウェルカムティー

  ネパール春茶の水出しアイスティー


2)ダージリン1stフラッシュ

  今春、最高値で購入した渾身のロットです。歓声をあげたくなっても我慢してください。茶杯での提供となります


3)ダージリン2ndフラッシュ or オータムナル

 お菓子に合わせて飲みごたえのあるものをカップ&ソーサーで提供いたします

 

※お一人でAとB両方をご注文いただく場合は、紅茶の分を割引いたします。
※スタンプ10個貯まったカードのご利用は7月以降にお願いします。

 

 

両日ともテイクアウトのメニューのお取り置きも承ります。 

 ご希望がございましたら予めご連絡ください。

 

 

▼ご予約について


同じ空間に居合わせた皆様が同じルールでお過ごしいただくことが大切だと思っております。

『まやんちコロナ対策』


↑こちらをクリックして、お読みいただき、

ご賛同いただいた方のみ、

ご予約くださいますようお願いします。

 


ご予約はお電話で承ります。

℡03-6276-1667


冒頭で『コロナ対策を読みました』とお伝えいただきますと確認の会話を省かせていただきます。

 

満席になりましたら、『店主のブログ』の投稿に追記してお知らせいたします。

 

 


▼ご予約のキャンセルについて


早めにお電話でご連絡ください。

特に体調不良についてはご無理をなさらぬようお願いします。


※ご予約時間の2時間前からキャンセル料全額ご負担となります。


空席が出た場合にはTwitterでご来店いただけるお客様を募ります。

 

 

 

まやんちのお客様が安全で快適なティータイムをお過ごしいただけますよう願っております。

どうぞよろしくお願いします。

 

 

お陰様で両日とも

満席になりましたので

ご予約を締め切りました。

ありがとうございました。

 

 

 

7月は金土(週2日)終日営業いたします。

ご予約について詳細を決めましたら、

改めてご案内申し上げます。

どうぞよろしくお願いします。

 

|

『まやんちコロナ対策』ティールームご利用前にお読み下さい

『お茶とお菓子まやんち』ではコロナ禍でティールームを営業するにあたって、

お客様にご理解とご協力をお願いしたいことがあります。

 

個人レベルでの努力は小さいですが、感染を広めない行動を心掛けて、早く普通の日々が戻りますよう、取り組んでいきたいと思っております。

長文でお手数をおかけしますが、以下、ご利用前に必ずお読みくださいますようお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

■ご入店時にアルコール噴霧で手指の消毒をお願いします

 

 

■マスクを着けてご入店ください 

(お忘れになった場合にはご入店いただけません)

ご飲食時に外したマスクを入れておく袋を用意いたしますので、よろしければお使いください。

ご飲食時のみマスクをお外しください。ご滞在中は終始マスクの着用をお願いします。

 

 

■発熱、咳、体調不良の方、自宅待機期間中の方はご来店なさらないで下さい

 

 

■テーブル数とご利用人数に制限を設けます

 ・1名様でご利用いただくテーブルは6つです。

 (お一人様用のテーブルを一列に配置してご着席いただきます)


 ・複数名(2~5名様)でご利用いただくテーブルは1つ(楕円形のテーブル)です。
  

  ※空席を多く設けての営業となります。

 

 

■会話はできません。

店員との会話は、給仕・提供品・お会計に関することのみ、とさせていただきます。

ご同席の方との会話もできませんので、ご了承の上、ご来店ください。

 

 

■お支払いは現金、または、電子マネーで、テーブル毎にまとめてお願いします。

Suica、PASMOなどの交通系、アップルペイ、iDQuicpay をお使いいただけるようになりました。

個別会計は致しかねますので、テーブル毎にまとめて合計金額でのお支払いをお願いします。

尚、ご来店スタンプの押印は現金でお支払いの場合に限らせていただきます。

 

 

■ティーリスト・お菓子メニューは待合席に(3ヶ所)掲示します。

ご入店時にご覧になり、オーダーを頂いてからお席にご案内いたします。見知らぬ人が触ったメニューをまた触らないようにするため掲示することにしました。ご追加の場合はお手数ですが掲示場所でご覧くださいますようお願いします。

コロナ禍で厳しい経営となりますので、

お一人様あたり【お茶1品&お菓子1品】以上のご注文をお願いします。

 

 

■お化粧室を出たところにもゴミ箱を設置します。

お化粧室で手を洗った後に、ドアノブを直接触れないように、手拭きペーパーでドアノブを覆って出てきて下さい。

ペーパーを捨てられるようにお化粧室のドアの外にもゴミ箱を置いておきます。

 

 

 

■店のオペレーション上の対策についてご理解をお願いします

  • ご使用済みの食器類は本来でしたら随時お下げしておりますが、コロナ禍では、お下げする時間帯を定めて、まとめて行います。お済の食器がテーブルに一定時間放置されてしまう事をお許しください。 

 

  • これまで、お水(お冷)サービスを行っておりましたが、コロナ禍においては給仕の頻度を減らすためにサービスを休止させていただきます。

 

  • これから召し上がるものを運ぶトレー、お済の食器を下げるトレーを区別します。また、手洗いの回数は以前に増して頻度を上げますので、お客様をお待たせしてしまったり、ご迷惑をおかけすることがあるかもしれません。ご了承ください。

 

  • お客様がご退店されましたら、パストリーゼ(アルコール消毒液)を含ませたペーパーでテーブルを拭いてから次のお客様をご案内します。

 

  • 障子を模した造作の上部2列をくり抜きました。換気を優先させるため美観を損ねてしまいました。落ち着かないかもしれませんが、ご了承ください。(この光景が記録されるのは悲しいので内観の写真撮影はご遠慮ください。お茶とお菓子の写真はこれまで通りお撮りいただいて構いません。)

 

  • 送風のサーキュレーターを設置して空気の流れを起こします。

 

  • ナイトライド社の殺菌器(国際宇宙ステーションでも採用されたウイルスの不活化を実証済みの高性能モデル)を設置します。

 

  • 店主、紅茶の味の確認のため、必要に応じてマスクを外します。家族以外との会食は行わず、スタッフ同士も別のテーブルで食事をする等、気を付けて行動しておりますので、ご了承ください。

 

  • 保温用のティーポットカバーの使用を廃止致します。

 

  • 砂糖やガムシロップは店が適切に管理をしますので有料(税込み10円)となります。ご必要なお客様はご注文ください。

 

 

 

以上です。

 

 

 

同じ空間に居合わせた皆様が共通の認識を持ってお過ごしいただくことが大切だと思っております。

こんなご時世だからこそ、余計な心配をしないで、お茶とお菓子で心を整えていただきたいと思っております。

 

 

ご予約時・ご入店時に『コロナ対策を読みました』と、お申し出いただけますと、

確認の会話を省かせていただくことができます。

ご予約のお電話の冒頭で、まだお読みいただいていないとお答えになられた場合には、いったんお電話を切らせていただき、お読みいただいてから再度お電話をいただくようお願いをいたします。ご面倒ですが、よろしくお願いします。

 

 

ティールームは一部予約制で営業いたします。

(ご予約無でもご利用いただけます)

ご予約を受け付け中です。

ご予約については、こちらをご覧いただきますようお願いします。

 

 

まやんちのお客様の皆様が安全で快適なティータイムをお過ごしいただけるよう願っております。

どうぞよろしくお願いします。

 

 

|

2021年5月24日 (月)

【2021年6月】ティールーム再開に向けて2週間の休業のお知らせ

202105_20210524155001

202106

 ↑クリックすると拡大してご覧になれます🔍




コロナが心配で、昨年の3月下旬から、ティールームを休業して、テイクアウトの販売に切り替えました。

夏にいったん感染者数が落ち着いた時期に『喋っちゃいけないティールーム』を順番待ちシステムを導入して再開したのも束の間、

再び『テイクアウトのみ』に戻して、お菓子屋さんとして続けてきました。


先の見えないトンネルの中でこれまで続けてこれたのは、買いに来て下さるお客様のおかげです。

お客様のご来店にじわじわと湧いてくる喜びを感じて、希望をもってお菓子を作ってきました。

そして、ご来店は叶わずもブログやSNSをご覧になって応援の気を送ってくださった方々のおかげです。

ありがとうございました。



気温が上昇するにつれて、7月のピーチメルバに向けて、ティールームの再開を検討し始めました。

お客様からも「ピーチメルバはどうするの?」と、どれだけお問合せをいただいたのか、カウントできなくなってきました。



しかし、長期間お休みしていたティールームを再開するには、それなりの対策と準備が必要で、すぐに再開とはいきません。

 

 

現行のスケジュールですと、

金土の営業に向けて月曜にメニュー計画と発注を済ませ→火曜から仕込みを始め→金土で燃え尽きて→日曜は腑抜けになる、というライフスタイルになってしまい、創造的な思考で物事を考える余裕がありません。

 

 

ですので、考えて整える時間が必要であることから、

2週間の休業期間を設けることに致しました。

 

 

対策やルール作りはもちろんですが、全部の食器を洗うだけでも、どれだけ時間がかかるのでしょうか。

客席(ベンチシート)は箱、容器など、テイクアウト用の包装資材で埋め尽くされており、どうやって片付けようか?

コロナ以前とは予約の決め事を変える必要があるけれど、どうしよう~

そして最大の課題は「ティールームってどうやってやるんだっけ?」という感覚を取り戻すのも必要です(笑)

 

 

ということで、

6月は前半の2週間は休業。

 

後半の2週間は

金曜はテイクアウトのみ

土曜はテイクアウト&予約制のティールームの両方

 

で営業させていただきます。

 

 

予約制のティールームについては、

詳細が決まり次第、

改めて、

こちらのブログでご案内させていただきます。

 

 

ご不便をおかけしますが、今後ともどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

|

2021年4月 3日 (土)

賞味期限の記載に誤りがありました

【お詫びと訂正】

 

4月2日(金)と3日(土)に販売した

『イチジクのパウンドケーキ』の

賞味期限の記載に誤りがありました。

 

誤)4月3日

正)4月10日

 

正しい賞味期限は4月10日です。

 

シールを印刷するとき、シールを袋に貼るときの不注意からこのような誤りが起こってしまいました。

 

本来ならば、お買い上げくださったお客様お一人ずつにお詫びを申し上げるべきところなのですが、記憶が定かではないため、略儀ながら、この場をお借りして訂正とお詫びを申し上げます。

 

大変申し訳ございませんでした。

 

 

プレゼントでお渡しされた方は、お手数をおかけしますが、先方様にご一報を入れていただきますと幸いです。

 

本件につきましては、本ブログ以外にfacebook、Instagram、Twitterでも告知をさせていただきました。

 

 

もし、何かございましたら、お手数をおかけしますが、

ご連絡くださいますようお願いします。

なるべく速やかに対応させていただきます。

 

電話 03-6276-1667

Email mayanchi@nifty.com

InstagramやTwitterからのメッセージもお受けいたします。

 

 

また、この度のいちじくパウンドケーキをご購入くださったお客様は、次回のご来店の際にはこの旨をお話いただけますと店側としても検証と確認を行う事ができますので、お申し出いただけますと幸いです。

 

このような不注意が二度と起こらぬよう気を引き締めて業務にあたります。

大変申し訳ございませんでした。

 

Img_5321_20210403190201

 

 

 

 

|

2021年2月24日 (水)

【CLUB-T】アソートセットに『ショートブレッド』が・・・

<追記します>
販売開始からわずか2分で完売いたしました。ありがとうございました。
送信なさったのにご購入いただけなかった方々、予約フォームがクローズして送信いただけなかった方々、
申し訳ございませんでした。
また、このような企画がありましたら、ご案内させていただきます。

Club-T(徳田組)をご存知ですか?



和紅茶に興味のある人でしたら、
「はい!はい!」とおっしゃるかもしれませんね。
和紅茶界のトップランナーの生産者の集まりです。




まやんちのティールームで大人気のマルヒ製茶さんと吉田茶園さんも入ってらっしゃいます。
お茶のコンテスト入賞では常連の生産者さんです。




CLUB-Tとは、中国の各地で学んだ製茶理論や鑑定技術を有する徳田志保さんの助言を受けながら、美味しい和紅茶の製造技術の急成長が注目されている生産者の集団です。その組長の徳田さんはどこかの星から降りてきたみたいな人で、驚愕の嗅覚でお茶を鑑定し、飲むごとに製茶過程で何があったか言い当てちゃう人です。




昨年の秋にCLUB-Tの皆さんが集まって和紅茶のアソートセットを販売されたときに、こちらのブログでもご紹介しましたね。



今回は第二弾。またもや、夢のようなセットが誕生しました。



セットの内容は、



萬古焼の山本広巳氏の急須

(↑これ、びっくりしている人も多いはず!)





4茶園さんの渾身のお茶がセットされて
限定10セット、販売されます。
お茶は和紅茶のみならず、煎茶、ほうじ茶などバラエティー豊かなセットです。




その徳田組のアソートセットに、

なんと、
まやんちの『ショートブレッド』
を同梱していただけることになりました。

Img_6094

予約受付開始は、2月28日(日)20時です。



限定10人の狭き門に入るなら、パソコン、スマホの前でスタンバイ必須です。
(フライングは無効となります(笑))



ご興味のある方は

↓こちらをご覧になりますと、随時更新される様々な情報をご確認いただけます。



***************





以下は、徳田組長がnoteにポストされた記事を貼り付けます




お待たせ致しました。

2021年初のセットのご紹介です。

CLUB−Tでは、お茶への取り組みはもちろんのこと、それを美味しく入れるための茶器についても話し合っています。そして去年後半からいよいよ本腰を入れ始めました。

その流れの中で、今回はお茶だけでなく、私達が実際に使って優秀だと思う急須、そしてそれに合うお茶菓子を用意して皆さまにご紹介することになりました。

今後も皆様のお茶時間が愉しくなるよう、「CLUB-T流お茶時間」として、定期的にお茶とそれを愉しむものをご紹介する予定です。


セットの内容

◎萬古焼 山本広巳氏作「まあるい急須」

◎お菓子 お茶とお菓子まやんち
     「ショートブレッド」

◎お茶 各氏2〜3種
(お茶の内容は別枠にてお知らせいたします。)

マルヒ製茶 鈴木英之
吉田茶園 吉田正浩
長野園 花水理夫
井村園 井村典生

価格 40,000円(税・送料込)
限定 10セット(お一人様1セットのみ)

予約は2月28日(日)20時開始

ご予約はこちらです↓

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe0kmKoSGJIGU97fGDp8qPKIqR3m5eDwKye0Vrh2XXa4K4Apw/closedform?fbclid=IwAR0kfn1iCcCvy_qkd07Uc3hIqUGP99f9b8ttbdA10mYFpO-ZIOlaaUbCHQ0

※特典 今回は購入された10名様に、3月に行われるCLUB−Tのオンライン勉強会にメンバーと一緒にご参加いただけます。

 

|

2020年12月30日 (水)

新年は1月8日(金)から営業いたします。

1

 

2021年は1月8日(金)から営業いたします。

 

販売品目については、その週の水曜までにこちらのブログを更新してご案内申し上げます。

どうぞよろしくお願いします。

|

2020年12月22日 (火)

【12/24・25】今週はクリスマスケーキのお受け取りのみ営業します。

今週、12月24日(木)・25日(金)は

クリスマスケーキのご予約分のお受け取りのみ営業いたします。

(いつもの焼き菓子や生菓子の販売はございません)

 

年始の営業につきましては、決まり次第、ご案内させていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

 

12

12月も第4土曜(12/26)は休業とさせていただきます。

|

より以前の記事一覧