営業のご案内 6/3(金)・4(土)

さ～、6月です！

早いもので、2022年の折り返しの月に突入しました！

6月の営業カレンダーは↓こちらです。

『喋っちゃいけないティールーム』の営業

について

小さな店ですので、ご利用いただける皆様に安心してお過ごしいただくには、明確な線引きを設ける方が分かりやすいという事で、究極ですが『喋っちゃいけない』等のコロナ対策にご協力をいただいております。また、店側も様々な対策を実施しております。

ご来店前、ご予約前に

『まやんちコロナ対策』をお読みくださいますようお願いします。

お手数をおかけしますが、よろしくお願いします。

ティールームのメニュー

【季節のお菓子の盛り合わせ】

　1100円（税込1210）

季節のフルーツを使ったお菓子を盛り合わせております。

●クラフティー（チェリーのタルト）

●柑橘とエルダーフラワーのジュレ

●マンゴーココナッツチーズケーキ

▼お勧めのペアリング

ダージリン1stフラッシュ

ジュンチャバリ　ヒマラヤンスプリング

他、インド・ネパール・スリランカ全般

【フォレノアール】自家製ピスタチオアイスクリーム添え

1100円（税込1210）

アメリカンチェリーの自家製コンポート、フワフワのチョコレート生地、純乳脂肪のクリームで作るケーキです。

チェリーは缶詰ではなく、自家製のコンポートですので、お口の中で踊るように弾けます。

ケーキの上部に散らしているチョコレートのコポーは森林を表現しております。

フォレ＝森林　ノアール＝黒　（仏語）

チェリーとの相性が抜群のピスタチオアイスクリームにはイタリアの香り高いピスタチオを使っております。濃厚で癒しの香りがするアイスクリームです。

今年はチェリーが驚きの高値となっております。毎年、フォレノアールを楽しみにしてくださっているお客様がいらっしゃいますので、数量限定で、期間限定（今週と来週で終わるかもしません）で作ります。確実にお召し上がりいただくにはお取り置きくださいますようお願いします。

尚、テイクアウトについては、売れ残りそうになった場合にtweetをして、テイクアウト用に準備してからお取り置きを承ることになります。

▼お勧めのペアリング

★ネパール・ジュンチャバリ茶園　ヒマラヤンブラック

 インド・ダージリン2ndフラッシュ

 インド・アッサムCTC

 セイロン・ウバ、ディンブラ

【ガトーバナーヌ】自家製キャラメルアイスクリーム付

700円(税込770) 

バナナと胡桃のケーキです。苦味をきかせたすっきりとした自家製キャラメルアイスクリームを添えております。

▼お勧めのペアリング

 マルヒ製茶　香駿２nd

（↑こちら、最高のペアリングです）

【蒲田モダンロール】

530円（税込583）

モチモチとフワフワが共存する独特の食感の抹茶スフレ生地で漉し餡と生クリームを巻いた和洋折衷のケーキです。『蒲田モダン』という大正から昭和初期にかけて「文化は蒲田から」と言われていた時代にちなんで蒲田モダン研究会の鍋谷さんがケーキの名前を付けてくれました。餡子と洋菓子（和洋折衷）の組み合わせは当時のモダンな雰囲気を思わせます。

▼お勧めのペアリング

★中村農園　土山紅茶

   吉田茶園　やぶきた２nd

  アッサムCTC

　ダージリン1st

【カスタードプリン】　

400円（税込440）

バニラビーンズを使い、しっかりとした硬さのあるプリンです。ほろ苦いキャラメルがプリンを引き立てております。基本に忠実なプリンです。

小さ目で、ツルっといけますので、「ちょっと甘いものを！」「もう1品ちょっと食べたい！」という時に丁度良いボリュームです。

【モーロッツ・カーカ】 キャロットケーキ　

650円（税込715）

すりおろしの人参をたっぷり使い、胡桃とスパイスを合わせて焼き上げます。油脂はバターを使わずにグレープシードオイルを使っております。上面のチーズクリームにはレモンを効かせております。様々な食材を合わせたケーキですが、不思議なくらい調和がとれております。

▼お勧めのペアリングは

セイロン・サバラガムワ（ミルクティー）です。

【スコーン2種】　プレーン＆カレンズ

650円（税込715）

自家製の苺ジャムと無糖の生クリームを添えます。

いつもスコーンを買いに来てくださるお客様が「生クリームをホイップして付けて食べるのにハマってます」とおっしゃったので、私も試しにやってみました。以前はスコーンにはクロテッドクリーム！と決めつけていたのですが、生クリームはどんなかんじなんだろうか、と。そうしましたら、それはそれは美味しくてびっくりしました。クロテッドクリームに比べると生クリームの方が乳脂肪が低く、口当たりが軽いので、多めに添えるのが美味しさのポイントということも分かりました。ぜひご賞味ください。

▼お勧めのペアリングは

スコーンはどんな紅茶とも合います。

テイクアウトのメニュー

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　324円(税込349)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　960円(税込1036)

保存：常温

賞味期限：翌日

【蒲田モダンロール】

530円（税込572）

ケーキの厚さ：3㎝

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：当日

販売形態：パック入り（蓋付き）

【モーロッツ・カーカ】 キャロットケーキ　

650円（税込702）

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

保存：要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：当日

販売形態：パック入り

【ガトーバナーヌ】 

450円（税込486）

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

保存：要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：販売日の翌日

販売形態：OPPシートで包装

　お席のご予約について　

●1名様

　11：30（開店時）のみお受けします。

　以降はご予約なしでご利用いただいております。

　お席の予約はなくても、お菓子のお取り置きは

　承っておりますので、

　お目当てのお菓子がありましたら、お問合せください。

●2名～5名（複数名）

　以下の時間でお席のご予約をお受けします。

　11:45/13:00/14:15/15:30/16:30

　複数名様をご案内するテーブルは楕円形のテーブル1つです。

　複数名でのご来店は必ずご予約ください。

　ご予約無しでご来店いただきますと、複数名用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、1名ずつバラバラのご案内になります。

　イートインのお取り置きについて　

お目当てのお菓子がありましたら、お取り置き（キープ）をさせていただきます。

大体のご来店時間をお申し出いただき、前後30分でご来店ください。

なお、お席の確約ではありませんので、ご案内までお待ちいただく可能性があることをご承知おきください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。

お気軽にお問合せください。

※こちらにご案内しているメニューはブログ更新時点での予定です。製造調整、材料や資材等の調達不備などにより、予定が変更となる場合があります。ご了承くださいますようお願いします

　営業時間について　

◆ティールームの営業時間

11：30～17：30（LO17時）

お席のご予約、メニューのお取り置き、承ります。

◆ テイクアウトについて

お取り置きのご希望は📞0362761667で承ります。

18時頃までにご来店いただきますようお願いします。

焼き菓子は陳列棚に並べて販売しております。

生菓子はすぐにお渡しできるようパックに詰めて準備をしておけるものを販売いたします。

イートイン用に準備しているお菓子については、状況にもよりますが、15時を過ぎたら、残っているお菓子をテイクアウト用に準備をして販売を行います。その際、状況をTwitterでご案内いたします。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。

お気軽にお問合せください。

今週もお客様のご来店をお待ちしております。