« 2021年8月 | トップページ

2021年9月14日 (火)

9/17(金)・18(土)のメニュー&空席情報

202109_20210914095801

ダージリンの夏摘み、国産紅茶など、ぞくぞくと紅茶が入荷しておりまして、

今週から、ティーリストを更新してご紹介しようと思っておりましたが、ワクチンの副反応が予想よりも長く続いて更新できませんでした。

新入荷の紅茶のご紹介は来週以降ということになります。

楽しみにされていたお客様、大変申し訳ございません。

 

 

そして、

モンブラン星人のみなさ~ん、お待たせしました。

今週はモンブランの登場です。

 

 

 

 

【今週の空席情報】ブログ更新時点での状況

金曜・土曜ともに空席がございます。

 

お問合せはお電話で

03-6276-1667

よろしくお願いします。

 

 

 

 

9/17(金)・18(土)の

ティールームのメニューをご案内いたします。

 

 

ティールームをご利用のお客様にはご協力いただいていることがあります。

長文になりますが、こちらをお読みいただいてからご来店くださいますようお願いします。

まやんちコロナ対策

 

 

 

ご予約について

詳細はこちらでご案内しております。お電話にて受付中です。

 

 

 

【モンフラン】

 680円(税込748)
 Montblanc_20210914100801

ふわっとしたジェノワーズ生地を土台に、純乳脂肪の生クリームを絞り、山肌にモンブランクリームを絞っております。

モンブランクリームはフランス産の栗ペーストと無塩バターを練り合わせて作っております。お口に入れてから、体温でバターが溶けるのと同時に栗の風味がより強調されて感じていただけるようになっています。ケーキの内部にはイタリアの小栗を入れて、山の頂上には渋皮煮を乗せています。

口どけの良さとその時に感じる高揚感をぜひ味わってください。(飲むモンブランと言われます)

 

 

【ルバーブのパイ】

1000円(税込1100)

201509rubarb_20210721110901

ルバーブは群馬県の嬬恋の畑から直送していただいております。私自身、こんなに味の凝縮されたルバーブには出会った事ことがありません。

無農薬で丁寧に育てられているルバーブの酸味と滋味をぜひ味わっていただきたいです。

ルバーブはタデ科ですので(蓼食う虫も好き好き)ハマる人とそうでもない人とに分かれます。

パイ生地とバニラアイスももちろん自家製です。紅茶にもよく合います。

 

 

 

 

【お茶菓子3点盛り合わせ】

1200円(税込1320)

 Img_7266

●いちじくのタルト

空焼きしたパートシュクレに特製のマスカルポーネのクリームを敷き詰めて、フレッシュのいちじくを乗せました。
 

●シャインマスカットとエルダーフラワーのゼリー

抗ウィルス、免疫アップなど様々な効能があると言われている薬草のエルダーフラワーのゼリーに季節の果物シャインマスカットを入れました。


●ガトーマロン

バター不使用、小麦粉不使用の不思議なマロンケーキです。ふわふわ&ネチネチの食感です。フランス産のマロンクリームを使っております。

 

 

 

 

 

<テイクアウトのご利用について>

スコーンなどの焼き菓子、アイスティー3種類のテイクアウトもございます。

 

 

 

 

 

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

 

|

2021年9月 3日 (金)

9/3(金)・4(土)のメニュー&空席情報

9月に入って、急に涼しくなりましたので

少し秋っぽいメニューを取り入れてみました。

(メロンのショートケーキは夏の名残として今週のみの提供となります)

 

 

 

 

9月の営業カレンダーはこちらです↓

202109_20210830183401

第2週目(来週)はワクチン休業をいただきます。

モデルナ2回目の接種後に仕込みの時間を取れなくなる可能性がありますので、思い切って休業にいたしました。

 

 

【今週の空席情報】ブログ更新時点での状況

金曜・土曜ともに空席がございます。

 

お問合せはお電話で

03-6276-1667

よろしくお願いします。

 

 

 

9/3(金)・4(土)の

ティールームのメニューをご案内いたします。

 

 

ティールームをご利用のお客様にはご協力いただいていることがあります。

長文になりますが、こちらをお読みいただいてからご来店くださいますようお願いします。

まやんちコロナ対策

 

 

 

ご予約について

詳細はこちらでご案内しております。お電話にて受付中です。

 

 

 

【メロンのショートケーキ】

 630円(税込693)

 Img_7254

 ジューシーなメロンを使ったショートケーキです。純乳脂肪の生クリームを使って、当日の朝に仕上げます。

 

 

【洋なしのタルト】

630円(税込693)

Img_5182_20210830184801

茶色くて地味ですが、紅茶がすすむタルトです。イタリアのポアール種という品種の洋なしを使っております。

バニラビーンズ入りのクレームダマンドとパートシュクレと洋梨を一緒に焼きこんだ田舎風のタルトです。

 

 

 

 

【お茶菓子3点盛り合わせ】

1200円(税込1320)

 Img_7266

●いちじくのタルト

空焼きしたパートシュクレに特製のマスカルポーネのクリームを敷き詰めて、フレッシュのいちじくを乗せました。
 

●シャインマスカットとエルダーフラワーのゼリー

抗ウィルス、免疫アップなど様々な効能があると言われている薬草のエルダーフラワーのゼリーに季節の果物シャインマスカットを入れました。


●ガトーマロン

バター不使用、小麦粉不使用の不思議なマロンケーキです。ふわふわ&ネチネチの食感です。フランス産のマロンクリームを使っております。

 

 

 

 

 

<テイクアウトのご利用について>

スコーンなどの焼き菓子、アイスティー3種類のテイクアウトもございます。

生菓子(要冷蔵のお菓子)は猛暑の中のお持ち歩きが心配なため、販売を見合わせることにいたしました。

また時期が来ましたら、販売いたします。

 

 

 

 

 

来週のワクチン休業のあとは、秋のメニュー、モンブランなどが登場します。

どうぞよろしくお願いします。

 

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

 

 

|

« 2021年8月 | トップページ