台風接近と10/１(金)・10/2(土)の営業について

台風シーズンの到来ですね。

よりによって、今週の金曜に最も接近するという予報が出ておりますので、

火曜から発注や仕込みをする当店といたしましては、頭をかかえております。

仕込んでも営業できなかったら、営業してもお客様が来れなかったら、仕入れた果物を使えなかったら、スタッフが来れなくなったら、など

「もしも～～～なら」という危険予測が働いてしまいます。

週2日間に集中させて稼働している店としては、仕入れたもの、仕込んだものを少しずつ翌日に回すなどの調整ができないので、こういうときに融通がききませんね。

ずらずらと心の内を呟いてしまいまして、失礼しました。

天候ばかりは、仕方がありませんので、やれることをやろうと思います。

というわけで、

10/1(金)・２(土)は、

下記のように営業をさせていただく予定です。

↓

ティールーム（イートイン）

金曜、土曜、ともに営業いたします。

※お席のご予約は土曜のみお受けいたします。

空席は多数ございます。

ご予約・お問合せはお電話で

03-6276-1667

よろしくお願いします。

焼き菓子などの販売（テイクアウト）

販売するもの

『スコーン』『洋梨タルト』

その他、当日の状況で販売品を決めさせていただきます。

（なお、パウンドケーキやクッキー類は今週は販売をしない予定です）

ティールームをご利用のお客様にはご協力いただいていることがあります。

長文になりますが、こちらをお読みいただいてからご来店くださいますようお願いします。

ご来店前・ご予約前に必ずお読みください。

↓

まやんちコロナ対策

ご予約について

↓

詳細はこちらでご案内しております。

今週10/1(金)・２(土) の

ティールームのメニューをご案内します。

モンブラン

ガトーマロン

モーロッツカーカ（キャロットケーキ）

洋梨のタルト

ガトーバナーヌ・自家製キャラメルアイスクリーム付

カスタードプリンまたはカボチャプリン

ルバーブのパイ　自家製バニラアイスクリーム付き

※状況により営業可否、営業時間、提供メニューの変更がございます。

最新の情報は、お電話03-6276-1667でお問合せをいただくか、Twitterをご覧いただけますようお願いします。

台風の影響が最小限になることを祈りつつ、

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

9/24(金)・25(土)メニュー＆空席情報

お彼岸ですね。『暑さ寒さも彼岸まで』とはよく言ったもので、朝晩の涼しさで秋を感じます。秋が深まるにつれて、紅茶がより美味しく感じますね。

先々週から、ぞくぞくと紅茶が入荷しております。今週、更に購入を決めたお茶もあり、来週には揃う予定ですので、新入荷の紅茶のご紹介（ティーリストの更新）は来週以降となります。更新を楽しみにしてくださっているお客様、申し訳ございません。もう少しお待ちくださいますようお願いします。

今週も先週と同様のメニューで営業いたします。最近はお菓子を2品（いや3品）ご注文くださる方が多いので、店が想定している倍以上の速度でお菓子がお客様の胃袋へ運ばれます。とても有難いことで、製造者冥利に尽きます。完売の時間が早まってしまうのが課題となっておりますので、皆様の食欲の秋に応えるべく、今週は更に製造量を増やせるようがんばろうと思っております。

【今週の空席情報】ブログ更新時点での状況

金曜・土曜ともに空席がございます。

お問合せはお電話で

03-6276-1667

よろしくお願いします。

9/24(金)・25(土)の

ティールームのメニューをご案内いたします。

ティールームをご利用のお客様にはご協力いただいていることがあります。

長文になりますが、こちらをお読みいただいてからご来店くださいますようお願いします。

↓

まやんちコロナ対策

ご予約について

↓

詳細はこちらでご案内しております。お電話にて受付中です。

【モンブラン】

　680円（税込748）
　

ふわっとしたジェノワーズ生地を土台に、純乳脂肪の生クリームを絞り、山肌にモンブランクリームを絞っております。

モンブランクリームはフランス産の栗ペーストと無塩バターを練り合わせて作っております。お口に入れてから、体温でバターが溶けるのと同時に栗の風味がより強調されて感じていただけるようになっています。ケーキの内部にはイタリアの小栗を入れて、山の頂上には渋皮煮を乗せています。

口どけの良さとその時に感じる高揚感をぜひ味わってください。（飲むモンブランと言われます）

【ルバーブのパイ】

1000円（税込1100）

ルバーブは群馬県の嬬恋の畑から直送していただいております。私自身、こんなに味の凝縮されたルバーブには出会った事ことがありません。

農薬を使わずに丁寧に育てられているルバーブの酸味と滋味をぜひ味わっていただきたいです。

ルバーブはタデ科ですので（蓼食う虫も好き好き）ハマる人とそうでもない人とに分かれます。

パイ生地とバニラアイスももちろん自家製です。紅茶にもよく合います。

【お茶菓子3点盛り合わせ】

1200円（税込1320）

　

●シャインマスカットとエルダーフラワーのゼリー

抗ウィルス、免疫アップなど様々な効能があると言われている薬草のエルダーフラワーのゼリーに季節の果物シャインマスカットを入れました。

●ガトーマロン

バター不使用、小麦粉不使用の不思議なマロンケーキです。ふわふわ＆ネチネチの食感です。フランス産のマロンクリームを使っております。

●イチジクのタルト

パートシュクレをお皿にして、イチジクのジャムをクレームダマンドと一緒に焼き込んで土台を作っております。レモン味のマスカルポーネクリームと完熟のいちじくを飾っております。

＜テイクアウトのご利用について＞

スコーンなどの焼き菓子、アイスティー3種類のテイクアウトもございます。

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

9/17(金)・18(土)のメニュー＆空席情報

ダージリンの夏摘み、国産紅茶など、ぞくぞくと紅茶が入荷しておりまして、

今週から、ティーリストを更新してご紹介しようと思っておりましたが、ワクチンの副反応が予想よりも長く続いて更新できませんでした。

新入荷の紅茶のご紹介は来週以降ということになります。

楽しみにされていたお客様、大変申し訳ございません。

そして、

モンブラン星人のみなさ～ん、お待たせしました。

今週はモンブランの登場です。

【今週の空席情報】ブログ更新時点での状況

金曜・土曜ともに空席がございます。

お問合せはお電話で

03-6276-1667

よろしくお願いします。

9/17(金)・18(土)の

ティールームのメニューをご案内いたします。

ティールームをご利用のお客様にはご協力いただいていることがあります。

長文になりますが、こちらをお読みいただいてからご来店くださいますようお願いします。

↓

まやんちコロナ対策

ご予約について

↓

詳細はこちらでご案内しております。お電話にて受付中です。

【モンフラン】

　680円（税込748）
　

ふわっとしたジェノワーズ生地を土台に、純乳脂肪の生クリームを絞り、山肌にモンブランクリームを絞っております。

モンブランクリームはフランス産の栗ペーストと無塩バターを練り合わせて作っております。お口に入れてから、体温でバターが溶けるのと同時に栗の風味がより強調されて感じていただけるようになっています。ケーキの内部にはイタリアの小栗を入れて、山の頂上には渋皮煮を乗せています。

口どけの良さとその時に感じる高揚感をぜひ味わってください。（飲むモンブランと言われます）

【ルバーブのパイ】

1000円（税込1100）

ルバーブは群馬県の嬬恋の畑から直送していただいております。私自身、こんなに味の凝縮されたルバーブには出会った事ことがありません。

無農薬で丁寧に育てられているルバーブの酸味と滋味をぜひ味わっていただきたいです。

ルバーブはタデ科ですので（蓼食う虫も好き好き）ハマる人とそうでもない人とに分かれます。

パイ生地とバニラアイスももちろん自家製です。紅茶にもよく合います。

【お茶菓子3点盛り合わせ】

1200円（税込1320）

　

●いちじくのタルト

空焼きしたパートシュクレに特製のマスカルポーネのクリームを敷き詰めて、フレッシュのいちじくを乗せました。
　

●シャインマスカットとエルダーフラワーのゼリー

抗ウィルス、免疫アップなど様々な効能があると言われている薬草のエルダーフラワーのゼリーに季節の果物シャインマスカットを入れました。

●ガトーマロン

バター不使用、小麦粉不使用の不思議なマロンケーキです。ふわふわ＆ネチネチの食感です。フランス産のマロンクリームを使っております。

＜テイクアウトのご利用について＞

スコーンなどの焼き菓子、アイスティー3種類のテイクアウトもございます。

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

9/3(金)・4(土)のメニュー＆空席情報

9月に入って、急に涼しくなりましたので

少し秋っぽいメニューを取り入れてみました。

（メロンのショートケーキは夏の名残として今週のみの提供となります）

9月の営業カレンダーはこちらです↓

第2週目（来週）はワクチン休業をいただきます。

モデルナ2回目の接種後に仕込みの時間を取れなくなる可能性がありますので、思い切って休業にいたしました。

【今週の空席情報】ブログ更新時点での状況

金曜・土曜ともに空席がございます。

お問合せはお電話で

03-6276-1667

よろしくお願いします。

9/3(金)・4(土)の

ティールームのメニューをご案内いたします。

ティールームをご利用のお客様にはご協力いただいていることがあります。

長文になりますが、こちらをお読みいただいてからご来店くださいますようお願いします。

↓

まやんちコロナ対策

ご予約について

↓

詳細はこちらでご案内しております。お電話にて受付中です。

【メロンのショートケーキ】

　630円（税込693）

　

　ジューシーなメロンを使ったショートケーキです。純乳脂肪の生クリームを使って、当日の朝に仕上げます。

【洋なしのタルト】

630円（税込693）

茶色くて地味ですが、紅茶がすすむタルトです。イタリアのポアール種という品種の洋なしを使っております。

バニラビーンズ入りのクレームダマンドとパートシュクレと洋梨を一緒に焼きこんだ田舎風のタルトです。

【お茶菓子3点盛り合わせ】

1200円（税込1320）

　

●いちじくのタルト

空焼きしたパートシュクレに特製のマスカルポーネのクリームを敷き詰めて、フレッシュのいちじくを乗せました。
　

●シャインマスカットとエルダーフラワーのゼリー

抗ウィルス、免疫アップなど様々な効能があると言われている薬草のエルダーフラワーのゼリーに季節の果物シャインマスカットを入れました。

●ガトーマロン

バター不使用、小麦粉不使用の不思議なマロンケーキです。ふわふわ＆ネチネチの食感です。フランス産のマロンクリームを使っております。

＜テイクアウトのご利用について＞

スコーンなどの焼き菓子、アイスティー3種類のテイクアウトもございます。

生菓子（要冷蔵のお菓子）は猛暑の中のお持ち歩きが心配なため、販売を見合わせることにいたしました。

また時期が来ましたら、販売いたします。

来週のワクチン休業のあとは、秋のメニュー、モンブランなどが登場します。

どうぞよろしくお願いします。

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。