第2回 ヲタクのためのチョコレート講座

チョコレートの美味しい季節が到来しました。　

　　　　　　 　　　　　　

２年前に大好評だった『カカ王』によるチョコレート講座を、熱いご要望にお応えして、今年も開催することになりました。

（前回の内容と重複する部分もありますが、異なる内容もありますので、リピート受講もお楽しみいただけます）

チョコレートの歴史、原料や構造、風味、口溶けの正体など、幅広くチョコレートについて学んでいただく、充実内容のチョコレートセミナーは、

題して・・・

ヲタクのためのチョコレート講座　

チョコレートとはそもそもどんなものかを知っていただきながら、それぞれの風味の中に隠された秘密を、試食を通して一つずつ紐解くような内容になっています。
あなたもチョコレートの森をさまよって、ヲタクの仲間入りをしませんか！？

チョコレートが好きで「食べたいだけ！」という方から、「ヲタクレベルになりたい！」という方、「すでにヲタク！」という方まで、チョコレートのあれこれを楽しみながら学んでいただけます。

今回も、１５種類ほど！の試食をご用意しております。
市販品では入手困難な素材やチョコレートたちも登場する貴重な機会です！

【講師紹介】

チョコレート研究家

『カカ王』こと 中嶋 茂 氏

略歴：

1963年大阪生まれ、大阪大学工学研究科修士。1988年江崎グリコ（株）入社。
チョコレートを中心に研究部門、商品企画部門、マーケティング部門、原料調達部門を経験。現在も在職中。また、仕事のかたわら、あべの辻製菓学校夜間部にも通学し、製菓衛生士の資格も取得。ライフワークとしてチョコレート面白さを伝える活動を行っている。






2年前の講座の写真です↓

スライドなども用いた講義はとても分かり易い内容です✨

【開催日時】　

2015年2月19日（日） 　

ご入店13：45～　

講習時間14：00～17:00

　※終了時間は目安とお考えください。前後する可能性があります。

【受講料】　
　
3,500円（消費税込）　
　当日お支払いただきます。試食代・紅茶代すべて込です。

【講演内容】　

14:00～15:00
・チョコレートってどんなもの？…原料や構造について
・チョコレートの変遷を感じてみましょう。…チョコレート四大発明について

15:00～15:30
ティーブレイク＆フリートーク

15:30～16:30
・チョコレートの口どけを科学してみよう！…これがチョコレートの本質
・カカオの風味の違いがわかるかな？…特徴的な風味を感じてみましょう
・チョコレートを楽しみましょう！！

16:30～17:00
質疑応答

※カカオ豆、ココアバターなどの原料や、ボンボンショコラを含め15種程度の試食品を準備します。鼻血・吹き出物・血糖値上昇など、体調管理は自己責任でお願いしております。
※調理等の実習はありません。座学での受講となりますので、筆記具をお持ちください。
※写真撮影はＯＫです。動画撮影と録音はご遠慮ください。
※昼食をお済ませのうえご受講ください。

【お申込み】

まやんち店頭、

電話（03-6276-1667）

Ｅmail（mayanchi@nifty.com）

にてお願いします。

お名前と電話番号をお知らせください。

先着順でお受けします。＜定員20名＞

Ｅmailの場合は翌々日になっても返信メールが届かなければ送受信トラブルの可能性がありますので、必ずお電話をください。

キャンセル料は１週間前（2/12）から全額申し受けます。尚、代理受講が可能です。


【満席御礼】

只今、キャンセル待ちでお受けしております。
キャンセル待ちでよろしければ、Ｅメールをお送りください。