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2016年10月27日 (木)

提供中のメニュー

日が短くなってきて、食欲の秋がやってきました。



「今まやんちに行ったら何が食べれるの?」

というお客様からの問いかけに対応できるようにしようと、

先月、ホームページをリニューアルしてからは、

提供中のメニューが変わるたびに、

メニュー』のページを更新するようにしました。



※マメに更新なんてできるの?って思われていましたが、今のところがんばっています。







秋が深まって、紅茶の美味しい季節になりました。





見た目は地味ですが、しみじみ美味しい

『洋梨のタルト』550円


バターも粉も使っていない、

不思議食感の冷たい栗の焼き菓子

『ガトーマロン』550円

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今週いっぱい提供できますが、来週はどうかな?

そろそろ終盤となります

『ルバーブのパイ』850円

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アフタヌーンティー (前日までの予約制) には

今週は『かぼちゃのプチシュー』 変な顔

を盛ります。

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2016年10月19日 (水)

新メニュー『レモンパフェ』

うちの鉢植えのレモンの木に今年は6個の実が成りました。
これからだんだん黄色くなっていきます。

アゲハチョウの幼虫(ポケモンに出てきそう)が
レモンの葉を食べるので、困ります。

そんな事から、そろそろ国産レモンの旬が到来すると知らされて、レモンの美味しさを伝えられるパフェを提供すべく、試作を重ねてまいりました。




定番の『キャラメルパフェ』は終了となりまして、

 

今週から 新メニュー

『レモンパフェ』 が登場します。





レモンパフェ 1,100円 (税込)




どんな構造になっているのか、説明いたします。



上部には、

クリームチーズとレモンピールのアイスクリーム
レモンのマカロン
レモンゼストのメレンゲ
生クリームのホイップ
レモンスライスのセック
ピスタチオ砂糖衣かけ
ミント



グラスの中には、
シロップ漬けのレモンスライスをグラスに貼り付け
はちみつのアイスクリーム
レモンのゼリー
紅茶のゼリー
ピスタチオの砂糖衣かけ
さくさくのクランブル




なんとも豪華な盛り盛りのパフェです。
想像しただけで、爽やかさが頭に浮びませんか?


レモンということもあって、紅茶は何を合わせても美味しいですよ~。
寒くなるまで提供いたします。



お茶とお菓子まやんち

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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