キャラメルパフェ

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Wikipediaによると、

パフェはフランス語（ parfait）で、「完全な」という意味の

「完全な（デザート）」という意味だと言われる。

と書いてあります。

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今週から、登場します！

キャラメルパフェ　９５０円

自家製のアイスクリームを使っております。


☆　しっかり苦味をきかせたキャラメルアイスクリーム、

☆　バニラビーンズたっぷりのバニラアイスクリーム、

☆　キャラメリゼしたクルミ（カリカリします）

☆　完熟バナナ

☆　ガトーショコラ

☆　生クリーム

☆　キャラメルソース

以上を、絶妙なバランスでグラスに盛り込んでおります。

この完成度は、まさに、完全！

（パフェの語源からも、その表現がふさわしいかと。）




まやんちではロングセラーの定番パフェで、リピーター続出です。

けっこうボリュームがありますので、パフェと闘うつもりでご注文くださいね。





この食材の組み合わせについては、

まやんちで、２月に開催した【ヲタクのためのチョコレート講座 】で

講師のカカ王こと 中嶋さんがお話されてた事で

納得がいきました。

チョコレートの味わいを様々な言葉で表現するのですが、そのひとつに

’キャラメルのような’という意味でキャラメルという言葉が出てきます。

それと、カカオの収穫後、豆を発酵させるときにバナナの葉っぱを

被せたりする、のだそうです。そうやって関わりをもっている食材が

このパフェに組み合わさっていて、みんなで手をつないでるかのように、

一体感を持っっているのは、納得です。


お茶とお菓子まやんち