年末年始

年内は、26日（金）でティールームの営業を終えました。



今年は熟練スタッフ達に妊娠菌が蔓延し（私は感染しませんが・・・笑）

綱渡りの状況が続いた一年でしたが、なんとかやってこれました。

ひとえに、お客様のおかげです。本当にありがとうございました。




昨日27日（土）は年末恒例の

『オトナの異業種交流会という名のお見合いパーティー』を開催しました。
まやんちのパーティーから3組が結婚をされ、さらに秒読みのカップルが
何組かいらっしゃいます。

その実績の秘密を解明すべく、栃木県から町民の婚活支援事業に

生かせることがあるかも、との事で視察にいらっしゃいました。


パーティー中に何度か席替えがありますし、

会話に集中していただかなくてはいけませんので、

すべてフィンガーフードを提供しております。






写真はお料理の一部です

カードをこっそり封入する形式で告白をしていただくようにしておりますので、

誰が誰にカードをいれたのか、参加者同士も店の者も一切わからない状態で

パーティーがお開きとなります。

ですので、後日談として良縁のご報告を聞かせいただくのを楽しみにしております。





年内すべての仕事を終わらせて、

これまた年末恒例の’テーブルのお手入れ’です。

塗装には米ぬか油を原料にした、食べても大丈夫な塗料を使って、
一年間働いてくれたテーブルに「ありがと～」と言いながら磨きます。

無垢の木のテーブルは経年劣化じゃなくて、経年変化を楽しめるのがいいです。




年始は8日（木）から営業いたします。

どうぞよろしくお願いします。

それでは、みなさま、良いお年をお迎えください。

お茶とお菓子まやんち

クリスマスですねー

本日、午前中にお客様の食卓にお嫁入りするケーキたち！




楽しいクリスマスを！


これから、午後の分に着手しまーす。


お茶とお菓子まやんち

クリスマスに『としこレディースクリニック』を受診すると…。

蒲田駅東口からスグ、まやんちから目と鼻の先にある

『としこレディースクリニック』では、


クリスマスに通院される患者様に、まやんちのお菓子がプレゼントされます！


～クリスマスプレゼント～





こーんなにたくさんのフィナンシェを今年も納品させていただきました。



クリニックの待合室は、

「えっ？病院じゃないみたい？」と思うくらい、

清潔感のある、素敵なサロンのような雰囲気です。



としこ先生曰く、

「誰かの家に遊びに来るようなリラックスした気持ちで

気軽に受診していただきたいから、雰囲気を大切にしてます」との事。

大田区民の検診などもやってらっしゃいますし、

女医さんの婦人科クリニックをお探しの方は、ぜひに。





お茶とお菓子まやんち

★新メニュー★ チーズとサーモンのキッシュ

【チーズとサーモンのキッシュ】は、貸切パーティー等のイベント時に提供

しておりますが、通常の営業でメニューに出すのは、初めてです。





生野菜サラダ、スープ、小さいパンがセットになって1,000円





キッシュのタルト部分はバターを使ったパートブリゼを敷きこんでおります。

フランス産のクリームチーズをたっぷりと使って、濃厚なチーズ感を出してます。

サーモンと相性の良いディル(ハーブ)を散らしております。





何年も前になりますが、スタッフみんなで『料理部』という活動を

していた頃があります。

当時のスタッフで一流の美味しいもの好きなチカちゃんを部長にして、

各自が作ってみたいものを申告して、部長がメニューを決めて、

材料の手配等、レシピのコピーをしてくれて、みんなで作って食べる

という流れでやっておりました。

（準備を部長が全部やる、という・・・）

キッシュを作ってみようという回で、

里美ちゃんが『サーモンのキッシュを作ってみたい』と強い希望を出したので、

（他のみんなは別のキッシュが良かったのだけど、

仕方なく追加して作ったのが、コレでした）

食べてびっくり！　みんなで、「おいし～おいし～おいし～」の連発でした。

そんなことを思い出しました。




お菓子教室の卒業生対象のアドバイスクラスでもご紹介しております


写真は生徒さん作

お茶とお菓子まやんち

★満席御礼★オトナの異業種交流会（お見合いパーティー)

12月27日（土）に開催します　『オトナの異業種交流会（お見合いパーティー)』

男女ともに満席となりました。



商売柄、毎回、男性の参加者集めに苦戦しておりますが

今回も友人知人のご紹介協力をいただき、

男性12名　女性12名で開催できることになりました。







今日は、パーティーでお出しするチーズとサラミを調達しました。




定番のブリーをホールで。

それと、もう一つは、モンドール。

チーズ好きが秋深まる頃に「モンドール食べた？」って話題にするほどの、

私も大好きなチーズです。




サラミはスペインのエスプーニャ社の伝統的なもの。小麦粉に包まれています。



食べるとクセになる～～～。

まやんちの近くにある光屋さんで売っている勝沼のお気に入りワインと

一緒にお出ししますね。




これまでに、当パーティーで出会ったカップルが3組も結婚されました。

さらに、秒読みのカップルが私が把握しているだけで2組いらっしゃいます。

誇らしい実績を今回もパワーアップさせようと、スタッフ一同はりきって

お迎えいたします。




お茶とお菓子まやんち

★完売御礼★ クリスマスケーキのご予約を締め切りました

規定数に達しましたので、クリスマスケーキ『ブッシュドノエル』のご予約を締め切りました。

間に合わなかった方、申し訳ございません。

25日（木）と26日（金）は店内で召し上がっていただけるようメニューに

出しますので、こちらもご利用くださいませ。

お茶とお菓子まやんち

クリスマスの紅茶

12月に入って、街はクリスマスの雰囲気が濃くなってきましたね。


まやんちでは、『クリスマスの紅茶』700円がメニューに登場しました。

ドライフルーツのアップル・クランベリー、

シナモンやカルダモンなどのスパイスをブレンドした

ヨーロッパの伝統的なクリスマスティーです。


いわゆる、’フレーバードティー’になるのですが、
香料を茶葉に噴霧して着香しているフレーバードティーではなく、
リアルなフルーツやスパイスによって香りを出しておりますので、
フレーバードティーが苦手な人も’これはイケル！’って思いますよ。

毎年、「待ってました！」とおしゃるファンの方が多い紅茶です。



好評提供中の
『林檎のアップサイドダウンケーキ　自家製バニラアイスクリーム付き』700円
との相性もばっちりです！

季節のフルーツを使ったお菓子として、今日から登場した
『洋梨のタルト』550円　と合わせても、



季節感をた～っぷり感じていただけると思います。










クリスマスケーキ『ブッシュドノエル』のご予約はこちらから


お茶とお菓子まやんち