さくらんぼの季節です！ 『フォレ・ノアール』 登場！

いよいよ今週から『フォレ・ノアール』がメニューに登場します！

どうしたことか、今年はチェリーの値が高くて、
６月に入っても買う決心ができず、
毎日、様子を見てました。

今週になって、ようやく買う決心を致しました！
（↑オオゲサ）

こちらは↓チェリーの種を抜く道具です。

一つ一つ種を抜いて、コンポートを作ります。

手間のかかる作業でして、スタッフのアッチャンは

爪の中まで赤く染まってしまいました。

ケーキの上にふりかけるコポーも地道に作っております。

チェリーがある季節だけ、限定のメニューです。

チェリーの自家製コンポートのフレッシュな味わいを

優しいクリームとふわふわの生地といっしょに、

今だけの季節感をお届けします！

『フォレ・ノアール』　６００円