モンブラン、登場です!
今年の夏の暑さには、まいった、という方、多いのではないですか?
お彼岸になって、ようやく秋を実感できるようになりました。
秋といえば、モンブラン。
メニューに登場しています。
ジェノワーズ(スポンジ生地)を丸く抜いて、高級な(高価で美味しい)栗を真ん中に
置いて、無糖の生クリームを山の形に絞り、最後にマロンクリームを山の斜面に
ぐるぐると絞っています。
中の栗はイタリアの、斜面の栗のペーストはフランスのを使っています。
モンブラン550円
どっしりとした味わいのアッサム紅茶(ミルクを加えて)と
あわせてみてはいかがでしょう?
モンブランの甘さと調和します。
お茶とお菓子まやんち
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