ダージリンセカンドフラッシュ ティスティング

ようやく、ダージリンのセカンドフラッシュ（夏摘み）のサンプルが、あちらこちらの

紅茶屋さんから出揃ったので、今日、閉店後にティスティングしました。

11種類の茶葉をそれぞれ2.5gづつ計量し、沸きたてのお湯は同じ量、

同じカップ、すべて同じく3分間蒸らし、すべての条件を揃えて比較します。

端から飲んでいくと、やっぱり自分の好み、ストライクゾーンに入ってくる

お茶を口にした瞬間はテンションがあがります。

同じ産地（地方）で同じ季節に収穫された葉っぱなのに、こうも個性が異なるとは。

同じ茶園でもロットが変わると、まるで別人。これぞ農作物だから故。

面白いですね。

香りが良いのと、甘みがあるのと、2種類、決めました。

明日か明後日に届く予定です。届きしだい、メニューにのせますね。

メニューに載せたら、何に決めたのか、また、このブログでもお知らせします。

お茶とお菓子まやんち