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2010年1月 9日 (土)

2010年あけましておめでとうございます

2010年、もう皆さんは始動してますね?!

まやんちは、ゆっくり冬休みをいただいておりまして、来週の火曜(12日)から営業します。

休み中に、あれもやろう、これもやろう、と箇条書きをノートいっぱいに書いて張りきっていたのに、箇条書きが消えていないことに焦りはじめました。もう冬休みが終わってしまう!

箇条書きの中でも、もっともダイジな事の一つ <テーブルのお手入れ>

まやんちのテーブルは無垢の木。自然素材です。人間のお肌と同じようにお手入れが必要で、手間隙かけて健やかに保ちます。油汚れ、木に沈着してしまった汚れ、傷など、ちょと削り落とすとキレイになるのであります。その後に「キヌカ」という米糠から抽出したエキスを塗って仕上げます。この塗料は口に入れても安全なものです。食べ物と同じように、テーブルなど食空間にもナチュラルなものを選んでいるんですよ~。スタッフ(かなちゃん)が一生懸命お手入れしている様子を写真におさめておきました。

20100109kana

おかげさまで、店を始めてから、まる3年。最初は白く若々しい木が経年変化で深みのある色になってきました。まやんちも益々深みを増して行きたいです。

今年もどうぞヨロシクお願いします。

お茶とお菓子まやんち

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