月に12回程、お菓子教室を開催しておりますが、会員様の人数が定員に達したため、これからご入会を希望される方は、空きが出るまでお待ちいただくことになりました。
但し、ビジターとしてのご参加は可能です。毎月、若干名ですがビジター様のお席がありますので、ご参加をご希望の方は、こちらをクリックしてお名前とお電話番号を明記の上、Eメールをお送りください。 空席が出た場合に、ご連絡させていただきます。
尚、会員様の予約が優先で、会員様は同月内で予約の変更ができるようになっているため、ビジター参加をご希望の方に空席をご案内するのは、直前になってしまいます。事情をご理解いただければ幸いです。
| 固定リンク
まやんちは、4/29（火）に臨時休業をさせていただきます！
と、いうことは、
4/28（月）→ ８の付く日なので定休日
4/29（火）→ 臨時休業
4/30（水）→ 水曜はお菓子教室＆パン教室の日なので、喫茶は定休日
この3日間が連休となります。
・･･････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・・
※それ以降は、いつもと変わらないスタイルで営業いたします。
つまり、
5月1日（木）・2日（金）は平日の営業時間
3日（土）～6日（火）は土日祝の営業時間、となります。
GWの後半はず～っと営業しておりますので、ご来店をお待ちしております。
| 固定リンク
昨日4/5に発売の『カフェ・スィーツ』（柴田書店）は、
『カフェ開業！ 物件選びのこつとポイント』
という特集です。
日本全国の個性豊かなカフェがたくさん掲載されていて、
タケコプターかドコデモドアがあったら、すぐにでも行きたいカフェばかり。
今回、まやんちは、物件選びについてインタビューを受けまして、
小さな記事になって出ています。
すごく小さい記事なので、ブログに書くほどでもなさそうですが、
一応報告させていただきます。本屋さんに行く用事があったら
ちょっと見てくださいね。掲載ページはP60 です。
| 固定リンク
なんとか、間に合った！
東京の桜が咲いているうちに出そうと思っていました。
『桜のシフォンケーキ』
八重桜の塩漬け、桜の葉の粉末を入れて、ちょっぴり塩をきかせて作りました。
しょっぱいケーキです。生クリームと餡子を添えて’和’の雰囲気でまとめました。
一般的に、シフォンケーキはベーキングパウダーを使って膨らませるのですが、
このシフォンは、使っておりません！！（←拍手）
まさに無添加ですよ～。
東京の桜は今週末で見納めになりそうですが、桜前線が日本国内にある期間中、提供させていただく予定です。
まやんちに桜の木はありませんので、’花よりシフォン’ってことで、どうぞ宜しくお願いします。
| 固定リンク
