3/17(金)・18(土)メニュー・営業のご案内

2023年3月13日から、マスク着用が任意になるにあたり、

店からお客様へのお願いごとも変更することになりました。

ご来店前に↓こちらをクリックしてご一読お願いします

2023年3月中旬以降の『まやんちコロナ対策』

ここからは、

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

 　　 

【桜スイーツ盛り合わせ】

1200円（税込1320）

今週は桜フェスティバルです！

香料を使わずに作っております。これまで桜スイーツは臭くて苦手だったという方にも是非ご賞味いただきたいです。

●抹茶マカロン（桜餡バターのクリームを挟んでおります）

●桜のパウンドケーキ（大島桜の塩漬けがアクセント。桜餡が入っています）

●加賀棒茶のアイスクリーム（桜の花びらが散りばめられております）

●桜のダックワーズ（桜餡バターのクリームを挟んでおります）

※微量のリキュール、ピンク色を出すための食紅を使用しております

▼お勧めのペアリング

和紅茶（国産紅茶）との相性が良いです。

10銘柄、取り揃えております。

【苺のタルト】

800円（税込880）

パートシュクレの上にクレームダマンドと苺を一緒に焼き込んで土台を作っております。マスカルポーネチーズにレモンを合わせたさっぱりとしたクリームを絞り、周囲に苺を飾っております。

▼お勧めのペアリング

ニルギリ、ディンブラ、アールグレイ

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限は当日中です。

【桜のシフォンサンド】

700円（税込770）

桜の餡子を生地に練り込んだシフォンケーキで、甘い生クリームと漉し餡をサンドしております。

桜の香料は使っておりませんので、これまで桜スイーツは臭くて苦手だったという方にも是非召し上がっていただきたいです。

和紅茶とのペアリングをお楽しみください。

▼お勧めのペアリング

中村農園の土山紅茶（在来２nd）

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限は当日中です。

【ガトーバナーヌ】自家製キャラメルアイスクリーム付

700円(税込770) 　

バナナと胡桃のケーキです。

ケーキ1ホールにバターはわずか10g、小麦粉はわずか30gだけ使用しているヘルシーなケーキです。

しっとり、ふわっとした食感のバナナケーキです。

苦味をきかせたすっきりとした自家製キャラメルアイスクリームを添えております。

▼お勧めのペアリング

 マルヒ製茶　香駿２nd

【スコーン2種】 自家製ジャムとクロテッドクリーム添え

700円（税込770）

プレーン＆カレンズ、2種類のスコーン。

自家製のジャム（苺、プラム、金柑からお好きなジャムをお選びください）と

クロテッドクリームを付けてお召し上がりください。

【苺のショートケーキ】

700円（税込770）

みんな大好き！苺のショートケーキです。

素朴なジェノワーズ（スポンジ生地）に純乳脂肪の生クリームで作っております。

のど越しの良い、飲むショートケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

 　　 

【桜のパウンドケーキ】　

　1本　670円（税込723）

（ミニパウンド型で焼いております）

↑このように紙の型を外して、カットして召し上がってください

上面には大島桜の塩漬けを乗せ、中には桜餡が入っております。

常温

賞味期限：3月24日

サイズ：ミニパウンド（長さ10㎝）

販売形態：個包装（袋入り）

 　　 

【桜の形の苺メレンゲ】

価格未定、個数未定

味は苺、形は桜　です。

常温

賞味期限：2週間

販売形態：袋入り

【金柑のマフィン】380円(税込410)

（↑焼く前の写真です）

【苺とホワイトチョコのマフィン】380円(税込410)

（↑焼く前の写真です）

常温　

賞味期限：販売日の翌日

販売形態：個包装（OPP袋入り）

生地は絹のような食感のマフィンです。朝食や3時のおやつ、小腹が空いたときにどうぞ。

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

【ガトーバナーヌ】 

450円（税込486）

バナナと胡桃のヘルシーなケーキです。

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

保存：要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：販売日の翌日

販売形態：OPPシートで包装

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もご来店をお待ちしております。

2023年3月中旬以降の『まやんちコロナ対策』

2023年3月13日から、マスク着用が任意になるにあたり、

店からお客様へのお願いごとも変更することになりました。

■これからはマスクの着用有無はお客様のご判断にお任せします。

■ただし、東京都からのお達しによると、感染防止対策は引き続き必要との事です。

■お客様にはできるだけ黙食をお願いします。

■大きな声でお話をしたり、爆笑したり、

同じ空間に居合わせた方々が心配になりそうな場合には、

（※店主のセンサーが反応した場合には）

↓こちらの札を提示しに参ります。

※イエローカード3枚でご退店となりますので、ご協力をお願いします。

■重症化リスクがある、高齢者と同居している、家族に受験や舞台出演を控えている人がいる、コロナに罹るのが怖い、などなど、

注意しながら生活している人もいます。まったく気にしない人もいます。

どちらが正しいとか間違っているというのではありません。

店としては同じ時間帯にたまたま居合わせた全てのお客様が安心してお過ごしいただきいので、安全側に策を取っていきます。

ご理解いただけますようお願いします。

■なお、店員はマスクを着用いたします。ご了承ください。

■給仕のオペレーションについては、感染防止対策を引き続き行います。

『提供するトレー』と『使用済みの食器のトレー』を区別する

使用済みの食器を触ったら手洗いをしてから他の作業に着手する

お会計後の手洗い励行

お客様ご退店後のテーブルをパストリーゼで消毒する

ナイトライド社の殺菌機を2台稼働

換気扇2ヶ所稼働

テーブルを隔てるアクリル板パーティション設置

コロナ、コロナもようやくここまで来ました。

ご来店のお客様、どうぞよろしくお願いします。

3/10(金)メニュー・営業のご案内 ※11(土)は休業

今週は金曜のみの営業となります。

3/11（土）はお菓子教室開催日のため、お店はお休みです。

（毎月1回、どこかの土曜にお菓子教室の開催日を設けております）

ここからは、

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

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※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【苺のタルト】

800円（税込880）

パートシュクレの上にクレームダマンドと苺を一緒に焼き込んで土台を作っております。マスカルポーネチーズにレモンを合わせたさっぱりとしたクリームを絞り、周囲に苺を飾っております。

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限は当日中です。

【桜のシフォンサンド】

700円（税込770）

桜の餡子を生地に練り込んだシフォンケーキで、甘い生クリームと漉し餡をサンドしております。

桜の香料は使っておりませんので、これまで桜スイーツは臭くて苦手だったという方にも是非召し上がっていただきたいです。

和紅茶とのペアリングをお楽しみください。

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限は当日中です。

【甘夏と蜂蜜のババロアケーキ】

700円（税込770）

甘夏の果肉と果汁で作ったゼリーをほんのり甘い蜂蜜のババロアの上に重ねております。

土台の生地はリッチなビスキュイ。

ほんのりコアントローを効かせたシロップを含ませております。

軽くて爽やかなケーキです。

▼お勧めのペアリング

ニルギリ

【ガトーバナーヌ】自家製キャラメルアイスクリーム付

700円(税込770) 　

バナナと胡桃のケーキです。

ケーキ1ホールにバターはわずか10g、小麦粉はわずか30gだけ使用しているヘルシーなケーキです。

しっとり、ふわっとした食感のバナナケーキです。

苦味をきかせたすっきりとした自家製キャラメルアイスクリームを添えております。

▼お勧めのペアリング

 マルヒ製茶　香駿２nd

（↑こちら、最高のペアリングです）

【スコーン2種】 自家製ジャムとクロテッドクリーム添え

700円（税込770）

プレーン＆カレンズ、2種類のスコーン。

自家製のジャム（苺、プラム、金柑からお好きなジャムをお選びください）と

クロテッドクリームを付けてお召し上がりください。

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【桜のパウンドケーキ】　

　1本　670円（税込723）

（ミニパウンド型で焼いております）

↑このように紙の型を外して、カットして召し上がってください

上面には大島桜の塩漬けを乗せ、中には桜餡が入っております。

常温

賞味期限：3月16日

サイズ：ミニパウンド（長さ10㎝）

販売形態：個包装（袋入り）

【金柑のマフィン】380円(税込410)

（↑焼く前の写真です）

【苺とホワイトチョコのマフィン】380円(税込410)

（↑焼く前の写真です）

常温　

賞味期限：販売日の翌日

販売形態：個包装（OPP袋入り）

生地は絹のような食感のマフィンです。朝食や3時のおやつ、小腹が空いたときにどうぞ。

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

【ガトーバナーヌ】 

450円（税込486）

バナナと胡桃のヘルシーなケーキです。

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

保存：要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：販売日の翌日

販売形態：OPPシートで包装

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もご来店をお待ちしております。

3/3(金)・4(土)メニュー・営業のご案内

今週は2月から3月に移ります！

バレンタインが終わったと思ったら、街のあちこちで桜スイーツが出ていますね。

あら～もうそんな季節なのね～と横目で見ながら、

さて、まやんちの桜フェスティバルはどうするか。

まやんちの桜スイーツは香料を使わないので、朝晩の寒さが緩んで桜の気分が盛り上がる頃に提供した方がより美味しく感じていただけると思いますので、桜スイーツの全アイテムを揃えるのはもう少し待つことにします。今週は春の訪れをうっすらと感じる程度に桜を提供していきます。

ここからは、

■3月の営業カレンダー

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

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※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【苺のタルト】

800円（税込880）

パートシュクレの上にクレームダマンドと苺を一緒に焼き込んで土台を作っております。マスカルポーネチーズにレモンを合わせたさっぱりとしたクリームを絞り、周囲に苺を飾っております。

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

【桜のシフォンサンド】

700円（税込770）

桜の餡子を生地に練り込んだシフォンケーキで、甘い生クリームと漉し餡をサンドしております。

桜の香料は使っておりませんので、これまで桜スイーツは臭くて苦手だったという方にも是非召し上がっていただきたいです。

和紅茶とのペアリングをお楽しみください。

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

【キャラメルパフェ】自家製アイスクリーム使用

1200円（税込1320）

自家製のキャラメルアイスクリーム、バニラアイスクリームを組み合わせて、キャラメリゼした胡桃を散らし、ガトーショコラとバナナで絶妙なバランスを取っております。一見、濃厚すぎて途中で飽きちゃうんじゃないか？って想像されそうですが、食材の調和を楽しんで食べ進めていたら、あっという間に完食しちゃう、そんなパフェです。

▼お勧めのペアリング

インド・セイロン全般

【地味なお菓子3種盛り合わせ】

950円（税込1045）

　　写真：準備中

茶色くて地味ですが、こういうお菓子がツボなの～というお客様は多いはず。

紅茶がススムお菓子です。

●ヴィクトリアサンドウィッチケーキ（苺ヴァージョン）

●ファーブルトン（プルーン）

●レーズンバターサンド

【スコーン2種】 自家製ジャムとクロテッドクリーム添え

700円（税込770）

プレーン＆カレンズ、2種類のスコーン。

自家製のジャム（苺、プラム、金柑からお好きなジャムをお選びください）と

クロテッドクリームを付けてお召し上がりください。

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【木の実とﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂの生キャラメルタルト】　

1カット 700円（税込756）

dancyuのスイーツ特集に掲載されたレジエンドタルトです。3種のナッツと4種のドライフルーツをキャラメルで固めております。タルト生地は（バター不使用、卵不使用）全粒粉、菜種油、りんごジュースを使っております。フォークで食べようとすると飛びますので（硬いから）、かじって召し上がってください。

常温で販売しておりますが、ご帰宅後すぐに冷蔵庫に入れて冷やして召し上がってください。

賞味期限：販売日の当日

　（翌日も召し上がれますがタルトのサクサク感はなくなります）

販売形態：個包装（袋入り）

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もご来店をお待ちしております。

2/24(金)メニュー・営業のご案内 ※25(土)は休業

2月の最終週になりました。

今月はバレンタインにちなんで

『チョコレート菓子盛り合わせ』を提供しましたところ、

目がけてご来店くださるお客様が多いこと！！

やっぱり2月はチョコレートを欲する月なのですね。

先々週と先週と2週連続で召し上がったお客様が

「来週もあるなら3週連続で注文します！」と宣言されてお帰りになりました。

また、「おかわり！」ということで2皿召し上がったお客様もいらっしゃいました。

気に入っていただけて、とても嬉しいです。

というわけで、今週も

引き続き【チョコレート菓子盛り合わせ】を提供いたします。

※今週で終了となります。

まだの方は滑り込みセーフ！してください。

今週は金曜のみ営業します。

土曜はお菓子教室の日ですので休業となります。

（毎月1回、どこかの土曜に教室開催日を設けております）

ここからは、

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

↓↓↓↓

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【チョコレート菓子盛り合わせ】

1150円（税込1265円）

・ふかふかショコラマカロン

　(とろけるガナッシュ＆自家製の金柑ジャム)

・ココア生地と苺のショートケーキ

　（今週の苺はあまおうです）

・タルト ショコラ ノア

　（フランス産クーベルチュールと胡桃の砂糖掛け）

チョコレートを美味しく感じるお菓子を3種類盛り合わせております。

【キャラメルパフェ】自家製アイスクリーム使用

1200円（税込1320）

自家製のキャラメルアイスクリーム、バニラアイスクリームを組み合わせて、キャラメリゼした胡桃を散らし、ガトーショコラとバナナで絶妙なバランスを取っております。一見、濃厚すぎて途中で飽きちゃうんじゃないか？って想像されそうですが、食材の調和を楽しんで食べ進めていたら、あっという間に完食しちゃう、そんなパフェです。

▼お勧めのペアリング

インド・セイロン全般

【フレジエ】

　830円（税込913）※テイクアウトご希望の方はご予約ください

フランスで苺のケーキといえば、フレジエ。バターとカスタードを合わせて冷やし固めた濃厚なクリーム（Crème mousseline クレームムースリーヌ）が特徴です。上面の酸味のきいたフランボワーズのジュレが全体を引き締めております。濃厚な苺のケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリングは、まさかの和紅茶です！

吉田茶園のいずみ２ndフラッシュです。

驚きのペアリング体験をお約束します。

【モーロッツ・カーカ】 キャロットケーキ　

680円（税込748） ※テイクアウトできます

すりおろしの人参をたっぷり使い、胡桃とスパイスを合わせて焼き上げます。上面のチーズクリームにはレモンを効かせております。様々な食材を合わせたケーキですが、不思議なくらい調和がとれております。

▼お勧めのペアリング

ジェームステーラーズティー

ルフナ（ミルク）

ディンブラ（ストレートor ミルク）

【ガトーバナーヌ】自家製キャラメルアイスクリーム付

700円(税込770) 　※ケーキはテイクアウトできます

バナナと胡桃のケーキです。

ケーキ1ホールにバターはわずか10g、小麦粉はわずか30gだけ使用しているヘルシーなケーキです。

しっとり、ふわっとした食感のバナナケーキです。

苦味をきかせたすっきりとした自家製キャラメルアイスクリームを添えております。

▼お勧めのペアリング

 マルヒ製茶　香駿２nd

（↑こちら、最高のペアリングです）

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【柚子のウィークエンド】

1カット500円（税込540）

 

八代ガーデン（うち）に成った無農薬の柚子を使って作ります。今年は少ししか収穫できませんでしたので、今週のみ提供いたします。

カットして袋に入れて販売いたします。砂糖衣が時間の経過とともに湿ってきますので早めに召し上がってください。

紅茶がすすみます。

サイズ：カット厚さは2.5㎝～3㎝です。

保存：常温

賞味期限：なるべく早め（2/26までなら大丈夫かも？）　

販売形態：個包装（袋入り）

【モーロッツカーカ】（キャロットケーキ）

680円（税込734）

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

保存：要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：当日中

販売形態：パック入り

すりおろしの人参をたっぷり使い、胡桃とスパイスを合わせて焼き上げます。上面のチーズクリームにはレモンを効かせております。様々な食材を合わせたケーキですが、不思議なくらい調和がとれております。

【ガトーバナーヌ】 

450円（税込486）

バナナと胡桃のヘルシーなケーキです。

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

保存：要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：販売日の翌日

販売形態：OPPシートで包装

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

【マフィン4種】※単品で販売します

各種　380円（税込410円）

●苺＆ホワイトチョコレート

●バナナ＆ミルクチョコレート

●金柑

●ラズベリー＆ブルーベリー

賞味期限：当日が美味しいです。翌日でも大丈夫です。

包装形態：OPP袋での個包装

常温に置いてください

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もご来店をお待ちしております。

2/17(金)・18(土)メニュー・営業のご案内

このブログをアップする本日はバレンタインデー当日です。

というわけで、今週もチョコレートが美味しく感じる週ですので、

先週に引き続き【チョコレート菓子盛り合わせ】を提供いたします。

今週もどうぞよろしくお願いします。

ここからは、

■2月の営業カレンダー

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

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※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【チョコレート菓子盛り合わせ】

1150円（税込1265円）

・ふかふかショコラマカロン

　(とろけるガナッシュ＆自家製の金柑ジャム)

・ココア生地と苺のショートケーキ

　（今週の苺はあまおうです）

・タルト ショコラ ノア

　（フランス産クーベルチュールと胡桃の砂糖掛け）

チョコレートを美味しく感じるお菓子を3種類盛り合わせております。

【キャラメルパフェ】自家製アイスクリーム使用

1200円（税込1320）

自家製のキャラメルアイスクリーム、バニラアイスクリームを組み合わせて、キャラメリゼした胡桃を散らし、ガトーショコラとバナナで絶妙なバランスを取っております。一見、濃厚すぎて途中で飽きちゃうんじゃないか？って想像されそうですが、食材の調和を楽しんで食べ進めていたら、あっという間に完食しちゃう、そんなパフェです。

▼お勧めのペアリング

インド・セイロン全般

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込825）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

▼お勧めのペアリング

※静岡 マルヒ製茶 べにひかり2ndフラッシュ

・ダージリン グームティー茶園2ndフラッシュ

・ジュンチャバリ茶園の夏茶/冬茶

・アッサムCTC（withミルク）　

【苺のタルト】

800円（税込880）

パートシュクレの上にクレームダマンドと苺を一緒に焼き込んで土台を作っております。マスカルポーネチーズにレモンを合わせたさっぱりとしたクリームを絞り、周囲に苺を飾っております。

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

【金柑のタルト】

750円（税込825）

金柑の甘味と苦味をストレートにお伝えするためにクリーミーな層を設けず、土台にいきなり金柑の甘露煮をのせております。

土台となるのクレームダマンドにも金柑の甘露煮を入れております。

バターと砂糖と卵と粉の味がシンプルに美味しく感じて、紅茶がすすむタルトです。

金柑は鼻や喉の粘膜を強くしてくれる成分があるので、この時期にぜひとも摂取しておきたい食材です。

※テイクアウトご希望の方はご予約いただきますようお願いします。

℡：03-6276-1667

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込810）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

常温に置いてください

賞味期限：販売日の当日

販売形態：パック入り

パイの直径：11～12㎝

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もご来店をお待ちしております。

回転寿司のペロペロ動画

回転寿司でペロペロした人の家が責任を追求されて破産するかも？

なんてTwitterで騒がれていますね。

ペロペロ動画をアップした人のことは、ちょっと置いといて、、、

昔むかし、まやんちでは紅茶を提供するたびにシュガーポットも一緒に運んでいました。

そして、食器を下げるときにシュガーポットも下げて、必ず中身をチェックしていました。

ものすごい確率で、ポットに刺しているスプーンが濡れていて、濡れたスプーンに砂糖がくっついて、紅茶の色に染まっていたのです。

ご自分の紅茶に共用のスプーンを突っ込んでいたのかもしれません。

突っ込みはしなくても、砂糖を紅茶に入れるときに落ちた反動で茶液がスプーンに跳ね返り、濡れたスプーンをそのままポットに戻していたのかもしれません。

特定のお客様がやってしまうのではなく、頻繁にありました。

あれだけ頻繁だったのは、無意識？無頓着？なんとなく？だったと思います。

下げてからのチェックが面倒ですし、汚染された砂糖は全とっかえする事になるので、

個包装の砂糖に変えました。

そしたら、おしゃべりしながら個包装の砂糖の袋がくちゃくちゃになるほど触り続ける人
（昔、手に持った切符がそうだったように）がいたり、

なぜか濡れていたり、

結局、個包装の砂糖も都度チェックをして捨てることも多々ありました。

とても不経済でした。

そして、コロナ禍でティールームを営業するにあたり、

必要な方にはご注文いただくようにしました。

有料10円！

10円でも有料となると本当に必要な人が注文してくれるので、今はとても衛生的です。

回収後にチェックをするという無駄な作業もなくなり、砂糖の廃棄も無くなりました。

そして、砂糖の注文がなければスプーンを付ける必要がなく、洗い物が減るのでエコです。

つまり、

もともとテーブルに設置されてたものは、信用できない！という事です。

ペロペロ動画は言語道断ですが、ふざけていなくても不衛生な事態はいつ起きても不思議ではないのですから、

飲食店側がオペレーションを見直すとか、常設をやめるとかしない限り、衛生面では根本的な解決にはならないと思うのです。

というわけで、

お砂糖が必要なお客様は10円でご注文くださいね。

誰も触っていないお砂糖を提供しております。

余談ですが、

砂糖が有料だということで口コミサイトに酷評されたこともありました。
しばらくの間、店主は人間不信、食欲不振に陥りました。

不用意な投稿は人を傷つけます。

気を付けましょうね。

2/10(金)・11(土)メニュー・営業のご案内

さー、ヴァレンタインウィークです。

コロナ禍になってから義理チョコも友チョコも下火になっているそうですが、

そうは言っても、２月は1年で最もチョコレートが美味しく感じる時期ですね。

今年、まやんちでは、店内メニューでは『チョコレート菓子盛り合わせ』を提供いたします。

盛り合わせるのですが、鼻血の心配がない程度のボリュームにしますので安心して召し上がってください。

残念ながら、ギフト用ガトーショコラの販売は金土にご購入いただくとバレンタイン当日に賞味期限となってしまいますので、今年は販売を断念することにしました。ギフト用の販売はございませんが、直径18㎝のガトーショコラを1０等分にカットして（ピース）販売を行います。

ここからは、

■2月の営業カレンダー

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

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※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【苺チェリーベリーのトライフル】

1150円（税込1265円）

Trifle（トライフル）は英国のデザートで『余りもの』とか『あり合わせ』等の意味があるのですが、まやんちで提供するトライフルは、そんなことはありません。このためにお作りします(笑)

フワフワのビスキュイにコアントローのシロップを含ませて、カスタードとヨーグルト絶妙なバランスで合わせたソースをとろ～っとかけて、ど真ん中には自家製バニラアイス。無糖のフレッシュクリームを添えて、『チェリーベリー』を飾っております。

チェリーベリーは品種としては【とちおとめ】ですが、緑色のつるの付いている苺の愛称です。

※微量のリキュールを使用しております。

【チョコレート菓子盛り合わせ】

1150円（税込1265円）

・ふかふかショコラマカロン

　(とろけるガナッシュ＆自家製の金柑ジャム)

・ココア生地と苺のショートケーキ

　（今週の苺はあまおうです）

・タルト ショコラ ノア

　（フランス産クーベルチュールと胡桃の砂糖掛け）

チョコレートを美味しく感じるお菓子を3種類盛り合わせております。

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込825）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

▼お勧めのペアリング

※静岡 マルヒ製茶 べにひかり2ndフラッシュ

・ダージリン グームティー茶園2ndフラッシュ

・ジュンチャバリ茶園の夏茶/冬茶

・アッサムCTC（withミルク）　

【栗シフォンとラムアイスクリーム】

900円（税込990円）

フワフワの栗のシフォンに自家製のラムアイスクリーム、マロンシャンティー、イタリアの小栗、カシスのジュレを皿盛デザートにしております。

▼お勧めのペアリング

・ディンブラ（ストレート/ミルク）

・アッサム（ミルク）

・ルフナ（ミルク）

・吉田茶園 ほくめい２nd

【国産ネーブルとクリームチーズのケーキ】

700円（税込770）

とろ～りチーズのクリームと国産ネーブルをフワフワの生地で包みました。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリング

・ニルギリ（ストレート）

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【ガトーショコラ】

1カット　600円（税込648）

（いつも販売しているのは16等分の薄切りですが、今週は10等分の大きめサイズです）

常温で販売（冷やすとより一層美味しいです）　

賞味期限：2/14

サイズ：直径18㎝丸形のケーキを10等分

販売形態：個包装

まやんち定番の焼き菓子です。フランスのクーベルチュール、生クリームを使ってしっとりと焼き上げております。チョコレートの濃厚な味わいと、メレンゲの泡を絶妙に合わせたフワフワな食感が共存しておりますので、口どけ最高です。そのままでも美味しいですが、冷やすとより一層美味しく召し上がれます。

※ホイップした生クリーム（無糖）をご希望の方は事前にご予約ください。お惣菜パックに詰めて準備しておきます。

（+150円）要冷蔵です。

お家でホイップクリームを準備される方は、必ず生クリームをご購入ください。植物油脂が入っているクリーム（安いからつい選んでしまう方が・・・）を添えるとケーキの美味しさが損なわれます。

【国産ネーブルとクリームチーズのケーキ】

700円（税込756）

要冷蔵（お持ち歩き1時間以内）ご帰宅後すぐに冷蔵庫に入れてください。

賞味期限：販売日の当日

販売形態：パック入り

ケーキの厚さ：3㎝

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込810）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

常温に置いてください

賞味期限：販売日の当日

販売形態：パック入り

パイの直径：11～12㎝

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もご来店をお待ちしております。

2/3(金)・4(土)メニュー・営業のご案内

2月に入りまして、節分に営業となります。

運気は節分から2023年に切り替わるとも言われておりますので、

今年の抱負を改めて考えるには良い節目ですね。

まやんちは、コロナ禍でお休みしていたアフタヌーンティーを再開させることを目標にしております。

早ければ3月には！と考えております。

しかしながら、パーティションがあると食器類を給仕できない等、いろいろと懸念事項がありまして、根本的にオペレーションを見直す必要があり、解決策を考えております。

再開まで、もう少しお待ちください。

ここからは、

■2月の営業カレンダー

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

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※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込825）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

▼お勧めのペアリング

※静岡 マルヒ製茶 べにひかり2ndフラッシュ

・ダージリン グームティー茶園2ndフラッシュ

・ジュンチャバリ茶園の夏茶/冬茶

・アッサムCTC（withミルク）　

【苺のショートケーキ】

700円（税込770）

みんな大好き！苺のショートケーキです。

素朴なジェノワーズ（スポンジ生地）に純乳脂肪の生クリームで作っております。

のど越しの良い、飲むショートケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリング

・ディンブラ（ストレート/ミルク）

・ジェームステーラーズティー（ストレート）

・アッサム（ミルク）

・ローズ紅茶

【栗シフォンとラムアイスクリーム】

900円（税込990円）

フワフワの栗のシフォンに自家製のラムアイスクリーム、マロンシャンティー、イタリアの小栗、カシスのジュレを皿盛デザートにしております。

▼お勧めのペアリング

・ディンブラ（ストレート/ミルク）

・アッサム（ミルク）

・ルフナ（ミルク）

・吉田茶園 ほくめい２nd

【ガトーマロン】

680円（税込748）

バター不使用！小麦粉不使用！

不思議な食感（ねっちり＆しっとり）の栗のケーキです。

ほんのりチョコレートを入れています。

無糖の生クリームをたっぷり乗せております。

香り付けに微量のラム酒を使っておりますがアルコール分は焼き飛ばしております。

【国産ネーブルとクリームチーズのケーキ】

700円（税込770）

とろ～りチーズのクリームと国産ネーブルをフワフワの生地で包みました。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリング

・ニルギリ（ストレート）

【あまおうのトライフル】

1150円（税込1265円）

Trifle（トライフル）は英国のデザートで『余りもの』とか『あり合わせ』等の意味があるのですが、まやんちで提供するトライフルは、そんなことはありません。このためにお作りします(笑)

フワフワのビスキュイにコアントローのシロップを含ませて、カスタードとヨーグルト絶妙なバランスで合わせたソースをとろ～っとかけて、ど真ん中には自家製バニラアイス。無糖のフレッシュクリームを添えて、『あまおう』を飾っております。

※微量のリキュールを使用しております。

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【苺のロールケーキ】

550円（税込594）

要冷蔵（お持ち歩き1時間以内）ご帰宅後すぐに冷蔵庫に入れてください。

賞味期限：販売日の当日

販売形態：パック入り

ケーキの厚さ：3㎝

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込810）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

常温に置いてください

賞味期限：販売日の当日

販売形態：パック入り

パイの直径：11～12㎝

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

1/27(金)・28(土)メニュー・営業のご案内

ものすごい寒波が来るみたいですね。

みなさま、対策は大丈夫でしょうか？

大田区は都内でも比較的暖かいところですが、

氷点下になりそうなら、水道の蛇口を少し開けて就寝すると良さそうです。

（鉛筆の芯くらいの太さで流しておくと良いとか）

そして、寒いときにはカラダを温める紅茶を飲んで、

ほっこりとしたティータイムをお過ごしいただきたいと思います。

今週もよろしくお願いします。

ここからは、

■1月の営業カレンダー

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込825）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

▼お勧めのペアリング

※静岡 マルヒ製茶 べにひかり2ndフラッシュ

・ダージリン グームティー茶園2ndフラッシュ

・ジュンチャバリ茶園の夏茶/冬茶

・アッサムCTC（withミルク）　

【苺のショートケーキ】

700円（税込770）

みんな大好き！苺のショートケーキです。

素朴なジェノワーズ（スポンジ生地）に純乳脂肪の生クリームで作っております。

のど越しの良い、飲むショートケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリング

・ディンブラ（ストレート/ミルク）

・ジェームステーラーズティー（ストレート）

・アッサム（ミルク）

・ローズ紅茶

【栗シフォンとラムアイスクリーム】

900円（税込990円）

フワフワの栗のシフォンに自家製のラムアイスクリーム、マロンシャンティー、イタリアの小栗、カシスのジュレを皿盛デザートにしております。

▼お勧めのペアリング

・ディンブラ（ストレート/ミルク）

・アッサム（ミルク）

・ルフナ（ミルク）

・吉田茶園 ほくめい２nd

【ガトーマロン】

680円（税込748）

バター不使用！小麦粉不使用！

不思議な食感（ねっちり＆しっとり）の栗のケーキです。

ほんのりチョコレートを入れています。

無糖の生クリームをたっぷり乗せております。

香り付けに微量のラム酒を使っておりますがアルコール分は焼き飛ばしております。

【ヴィクトリアサンドウィッチケーキ】

700円（税込770）

(写真はイメージです)

生地はバターと砂糖と卵と小麦粉を同配合で作っておりまして、この上ないシンプルな配合です。

まやんちでは通常、写真のように自家製の苺のジャムを挟んでおりますが、今回は本場の英国で一般的なラズベリーのジャムを挟みます。

紅茶のためのケーキです。紅茶とケーキの無限のスパイラルをお楽しみください。

▼お勧めのペアリング

インド・スリランカ・ネパール

どんな紅茶とも合います。お好みの紅茶をお選びください。

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【苺のロールケーキ】

550円（税込594）

要冷蔵（お持ち歩き1時間以内）ご帰宅後すぐに冷蔵庫に入れてください。

賞味期限：販売日の当日

販売形態：パック入り

ケーキの厚さ：3㎝

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

【ショートブレッド】 

1枚 190円（税込205）

常温　（なるべく涼しいところに置いてください）

賞味期限：2月11日

販売形態：個包装

フランス産の小麦粉、発酵バター、砂糖、生クリーム、牛乳、塩、といったシンプルな材料で食感にこだわって作っています。紅茶のおともに！

【いちじくのパウンドケーキ】

260円（税込280）

トルコ産のジューシーないちじくをたっぷり使用し、マジパンを練り込んだ風味豊かな生地のケーキです。

常温

賞味期限：2/1

販売形態：個包装

カットの厚さ：1.2㎝

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

1/20(金)・21(土)メニュー・営業のご案内

1月も後半に突入するところで、ようやく新年の営業が始まります。

あらためて今年もどうぞよろしくお願いします。

今週のメニューをご案内いたしますが、

そのまえに、お約束の↓こちら。

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

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※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【キャラメリゼした林檎のパイ】

750円（税込825）

サクサクの自家製パイ生地の上にミルキーなクレームダマンドを敷き込み、キャラメリゼした林檎をのせて焼いております。

▼お勧めのペアリング

※静岡 マルヒ製茶 べにひかり2ndフラッシュ

・ダージリン グームティー茶園2ndフラッシュ

・アッサムCTC（withミルク）　

【フレジエ】

　830円（税込913）

フランスで苺のケーキといえば、フレジエ。バターとカスタードを合わせて冷やし固めた濃厚なクリーム（Crème mousseline クレームムースリーヌ）が特徴です。上面の酸味のきいたフランボワーズのジュレが全体を引き締めております。濃厚な苺のケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリングは、まさかの和紅茶です！

吉田茶園のいずみ２ndフラッシュです。

驚きのペアリング体験をお約束します。

【苺のショートケーキ】

700円（税込770）

みんな大好き！苺のショートケーキです。

素朴なジェノワーズ（スポンジ生地）に純乳脂肪の生クリームで作っております。

のど越しの良い、飲むショートケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

※当初は土曜のみ提供とご案内しておりましたが、

金土、両日とも提供いたします。

▼お勧めのペアリング

・ディンブラ（ストレート/ミルク）

・ジェームステーラーズティー（ストレート）

・アッサム（ミルク）

・ローズ紅茶

【栗シフォンとラムアイスクリーム】

900円（税込990円）

フワフワの栗のシフォンに自家製のラムアイスクリーム、マロンシャンティー、イタリアの小栗、カシスのジュレを皿盛デザートにしております。

▼お勧めのペアリング

・ディンブラ（ストレート/ミルク）

・アッサム（ミルク）

・ルフナ（ミルク）

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　370円(税込399)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　1,090円(税込1177)

保存：常温

賞味期限：翌日

【ショートブレッド】 

1枚 190円（税込205）

常温　（なるべく涼しいところに置いてください）

賞味期限：2月4日

販売形態：個包装

フランス産の小麦粉、発酵バター、砂糖、生クリーム、牛乳、塩、といったシンプルな材料で食感にこだわって作っています。紅茶のおともに！

【いちじくのパウンドケーキ】

260円（税込280）

トルコ産のジューシーないちじくをたっぷり使用し、マジパンを練り込んだ風味豊かな生地のケーキです。

常温

賞味期限：1/25

販売形態：個包装

カットの厚さ：1.2㎝

他にも販売するのもが有る場合は当日ツイッターでご案内いたします。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

開催レポート『おうちdeマルヒ製茶』

昨日は『おうちdeマルヒ製茶』を開催しました。

新年の幕開けに北は東北地方や北陸地方、

南は沖縄や九州の離島からも、

お申込みをいただくことができたのは、

zoomという形式ならではの講座だったように思います。

一流の茶師にご自分の茶葉の状況を

画面越しにチェックをしてもらいながら

製茶を進める経験はとても貴重だったと思います。

揉み具合、次の工程に移るタイミングの決め方、

加熱の具合など、

様々な要因が重なり合って美味しいお茶ができるので、

なかなか鈴木茶師とは同じようにはいかないものの、

やはり自分が作ったお茶は愛おしいものなんですよね。

発酵時間が2時間もあるということで

トークセッションの時間は徳田志保さんにお渡しして、

和も洋も中も融合させたジャンルに分け隔てのない

茶器の使い方をご披露いただきました。

また、四日市からは萬古焼急須作家の大槻俊さんに

登場していただき、

常滑焼と萬古焼の違い、

焼き物の土の材料の流通形態の変化など、

貴重なお話を聞かせていただきました。

長丁場な講座でしたけど、

お茶好きにとっては、あっという間な時間だったと思います。

運転手として一緒に行った夫は

「おれ、カメラマンやるの聞いてないよ～」

のダチョウ倶楽部になってしまいましたが、

大好きなマルヒ製茶に伺うことができて、

工場内をご案内いただき、製茶機械を見せていただき、

ご満悦でした。

新年早々に、受賞茶と同じ茶葉（冷凍茶葉）を使って紅茶を作る

という縁起の良いイベントが無事に終わって、

今年も充実した紅茶ライフを送れそうな予感がしています。

今年も美味しいお茶を提供していきます。

お菓子教室の生徒さんが開業したカフェ『Edo café』

まやんちのお菓子教室の生徒さんがオープンしたカフェをこれまでもご紹介してきました。

松本だったり、八王子だったりで、蒲田からはちょっと遠いのが難でしたが、

今回ご紹介するのは大田区の田園調布本町、中原街道沿いにある

『Edo café』

江戸さんがやっているエドカフェです。

江戸さんは家業で『大江戸商会』という園芸店を営んでいらっしゃって、

園芸店の一部を改造してカウンター4席の小さなカフェを誕生させました。

園芸とカフェ、両方を楽しんでいただけるお店です。

『大江戸商会』さんのドアを開けると、

様々な種類の観葉植物が陳列されていて、

癒されながら先に進むと、

右の奥にカフェスペースがあります。

『美味しいコーヒーが飲みたい！』と思ったら、

私に騙されたと思って行ってみてください。

しっかりとした味も香りもあるのに、

とっても優しい味わいのコーヒーをいれて下さいます。

深炒りがお好きな方は『大江戸ブレンド』

中深炒りがお好きな方は『桜坂ブレンド』

を選んでみてください。

そして、絶対に召し上がっていただきたいのが、

チーズケーキ。

口に入れるたびに「もっと、もっと」ってなり、

最後は食べ終わるのが悲しくなります。

うちの夫なんて、

「あ～～江戸さんのチーズケーキ食いて～～～」って、

よく言っております。

↑シンプルなチーズケーキです。こういうのが美味しいんですよ～。

江戸さんはまやんちのお教室に通い始めていただく時点で、お菓子の腕前は既にかなりのレベルでした。

3人のお子様を育て上げたお母さんでもありますので、お菓子だけではなく、お料理も、パンも、美味しいものならなんでも追求されて、お作りになる方です。

そして、食いしん坊でもありますので、美味しいものの情報通で、私も色々と教えていただいています。

そういう方がやってらっしゃるカフェです。

植物に囲まれながら、美味しいコーヒーとお菓子でホッとされてはいかがでしょうか？

『Edo café』

東京都大田区田園調布本町45-3

電話：03-3721-5073

（大江戸商会さんと同じ番号です）

＜営業日＞

金・土・日

10:30～17:30 (LO17時)

※営業日や時間、メニューはご来店前にご確認ください。

※Instagramをやっていらっしゃいます。ご興味ありましたらフォローしてください。

大江戸商会さんでは産直野菜も販売されています。

（私は野菜を買うのも楽しみになっています）

レシピ集『おうちで作れるカフェのお菓子』世界文化社

昨年11月に出版されたレシピ集のご紹介です。

毎週のメニューをご案内することばかりを優先していたら、

気が付いたら、

こちらのご案内を怠ってしまいました。

『おうちで作れるカフェのお菓子』

　世界文化社

まやんちのお菓子は

●蒲田モダンロール

●きび砂糖のマドレーヌ

●木の実とドライフルーツの生キャラメルタルト

3つ、掲載されています。

『きび砂糖のマドレーヌ』は
手に入りやすい材料で作れて、簡単です。
マドレーヌの焼き立ての美味しさは自家製でしか味わえないので、ぜひ初心者の方にトライしていただきたいです。

『蒲田モダンロール』は
粉をバターで炒めるところから始めて、ゆるいメレンゲと合わせるスフレ生地です。
難易度マックスですので、お菓子作りが慣れている方ならトライしていただけます。

『木の実とドライフルーツの生キャラメルタルト』は
揃える材料の種類が多すぎて、’買った方が安い’メニューの典型例です(笑)
こうやって作ってるのか～～って知っていただけるでも嬉しいです。

（↑購入意欲を撃沈させるような宣伝文句になりましたが、嘘がつけない性格でして・・・）

まやんちのお菓子のレシピはともかくとして、

気概のあるカフェたちが実際に提供しているメニューのレシピを集めていることに興味を持たれる方が多いようです。

お店の陳列棚の端っこに積み上げて販売しております。

『見本』と書いてあるのは、消毒液を手指に振りかけてから、お気軽にお手に取ってご覧になってください。

販売品は1冊づつ袋に入れておりますのでご安心ください。

掲載カフェは↓

奈良　　くるみの木

兵庫　　カフェ・リヒト
　　　　マテンロウ

滋賀　　パティスリーミヤ

神奈川　ボンボンケークス

三重　　カフェ ヒコ

京都　　フランソワ喫茶室

福岡　　パッパライライ

東京　　カフェクランペット
　　　　お茶とお菓子まやんち

行ったことのあるカフェ、ありますか？

2023年 今年もよろしくお願いします。

2023年が明けてから、もう1週間が経ちまして、

昨日に七草粥を済ませてからのご挨拶となりました。

昨年もご愛顧賜り、誠にありがとうございました。

今年もよろしくお願いします。

新年のティールームの営業は、

当初は13日（金）から始める予定でしたが、

1週間延期することになりました。

20日（金）から営業いたします。

1月の前半は教室開催日もあります。

応答可能な時は電話に出ますので、

ご予約やお問合せなど、お気軽にご連絡ください。

📞03-6276-1667

それにしても、コロナ。

長いですね。

コロナに対する感覚は人それぞれで、

対策の有無も程度も人それぞれ、

様々であることは承知しておりますが、

まやんちでご滞在いただくお客様皆様が

安らぎを感じていただけるよう、

また、働く私共のリスク軽減もあり、

『お話をするときはマスクの着用を！』という

お願いをしながら営業してきました。

ご協力いただいたお客様、本当にありがとうございました。

ご入店時にご協力いただけるかどうか？

の問い掛けが、

まるで関所の役人のような雰囲気ですが、

今年もコロナの心配があるうちは、

関所を設けてやっていきたいと思います。

お客様の気分が高揚して、安らいで、

目をつぶりたくなるような美味しいお茶とお菓子を

提供できるよう、今年も取り組んでいきます。

本年もどうぞよろしくお願いします。

明日、大晦日のテイクアウト販売について

明日のテイクアウト販売のご予約を承っておりましたが、

ご予約を締め切らせていただきました。

当日の朝、すべてのお菓子を作り終えた後に、大急ぎで予約分の仕訳作業を行います。

そのための数量管理、それと製造数の確定のため、締め切らないと間違えそうになるからです。

当日分も用意しておりますので、ご来店をお待ちしております。

（キッシュは残り2個位となります）

お店を開けて、落ち着いたころに、状況をツイッタでお伝えしようと思っております。

どうぞよろしくお願いします。

12/31大晦日 テイクアウト販売のメニュー

大晦日に販売のみの営業を行います。

（ティールームの営業はございません）

2022年の締めくくりに、まやんちのお菓子で年越しはいかがでしょうか？

【12/31の営業時間】

 11：30～売り切れるまで

（完売目指してがんばります）

お取り置きは17時頃までのご来店とさせていただきます。

※当日の販売状況はTwitterを更新してご案内します。

まやんち16周年の感謝の気持ちを込めて、

1000円以上お買い上げのお客様にアッサムのティーバッグをプレゼントいたします。

どんなお菓子にも合う紅茶です。沸騰したてのお湯を注ぐだけで美味しい紅茶ができあがります。 さっと出せばストレートで、よく出せばミルクティーに最適です。

販売品をご案内いたします↓

【サーモンのキッシュ】875円(税込945)

直径12㎝丸形

常温

賞味期限：当日

販売形態：箱入り

1台（直径12㎝）にスモークサーモンを45ｇ使っております。パイ生地も自家製です。ハーブのディルが味の決め手になっています。ビールやワインがススミます。

温めて召し上がってください。上手な温め方は2段階方式です。家庭用の600wの電子レンジの場合なら20秒チン、そのあとトースターで焼いてください。（電子レンジだけで温めるとサクサクしたパイ生地がフニャフニャになって残念な食感になりますので、ご注意ください）

【キャラメリゼした林檎のパイ】

680円(税込734)

サイズ：直径1０～１２㎝の丸型

常温

賞味期限：当日

販売形態：パック入り（蓋付き）

サクサクのパイ生地の上にキャラメリゼした林檎とクリーミーなクレームダマンドを乗せて焼きこんだパイです。

【紅マドンナのタルト】

価格未定

　　　　　　　　画像準備中

サイズ：直径8㎝の丸型

要冷蔵　

賞味期限：当日

販売形態：パック入り

サクサクのパートシュクレとリッチなクレームダマンドで作った土台に、マスカルポーネとレモンの爽やかなクリーム、紅マドンナをのせたタルトです。紅マドンナはとっても高級なミカンで味が濃厚です。

【マフィンBOX】※単品もあります

4種類BOX入 1520円(税込1641)　単品380円（税込410）

●苺＆ホワイトチョコレート

●バナナ＆ミルクチョコレート

●金柑

●ラズベリー＆ブルーベリー

単品の販売も行います。4個セットは箱代がサービスとなっております。

賞味期限：当日が美味しいです。翌日でも大丈夫です。

包装形態：OPP袋での個包装

常温に置いてください

【ヴィクトリアサンドウィッチケーキ】

650円（税込702）

※写真は苺ジャムを挟んだものです。

（イメージです）

今回はラズベリージャムで作ります。

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

常温　

賞味期限：当日

販売形態：パック入り

紅茶と一緒に召し上がるとこのケーキの美味しさがよりアップします。ぜひ紅茶とともにお召し上がりください。まやんちでは苺のジャムで作っておりますが、今回はラズベリージャムで作ります。いつもと違う味わいのビクトリアをお楽しみください。

【栗のシフォンサンド】

　680円（734円）

　　　　　　　写真準備中

サイズ：直径21㎝のシフォンケーキを10等分

要冷蔵　

賞味期限：当日

販売形態：パック入り

栗のシフォンケーキにマロンシャンティーと栗を挟みます。栗好きにはたまらない、とろける美味しさのシフォンケーキです。

【モーロッツカーカ】

680円（税込734）

サイズ：直径18㎝の丸型を8等分にカット

保存：要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：当日中

販売形態：パック入り

すりおろしの人参をたっぷり使い、胡桃とスパイスを合わせて焼き上げます。上面のチーズクリームにはレモンを効かせております。様々な食材を合わせたケーキですが、不思議なくらい調和がとれております。

【スコーン】

写真はイメージです。今回はプレーンのみ販売します

　▼プレーン(2個入）

　　324円(税込349)

　▼ プレーン (6個入)

　　960円(税込1036)

保存：常温

賞味期限：翌日

温めて召し上がってください。電子レンジで10秒から20秒くらい。その後にトースターで表面を焦げない程度に焼いてください。

電子レンジとトースターの合わせ技で温めると、中フワっ、外カリッの食感を味わっていただけます。

【苺のロールケーキ】

　550円（税込594）

生地には卵黄を多めに使い、リッチでフワッフワの食感になっています。たっぷりの苺と純乳脂肪のとろける生クリームを巻いております。

ケーキの厚さ：3㎝

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

※保冷バッグをご持参いただけると安心です

賞味期限：販売日の当日

販売形態：パック入り（蓋付き）

【蒲田モダンロール】

　550円（税込594）

ケーキの厚さ：3㎝

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：当日

販売形態：パック入り（蓋付き）

モチモチとフワフワが共存する独特の食感の抹茶スフレ生地で漉し餡と生クリームを巻いた和洋折衷のケーキです。『蒲田モダン』という大正から昭和初期にかけて「文化は蒲田から」と言われていた時代にちなんで蒲田モダン研究会の鍋谷さんがケーキの名前を付けてくれました。餡子と洋菓子（和洋折衷）の組み合わせは当時のモダンな雰囲気を思わせます。

【贈答用ショートブレッド】単品あり

　1500円（税込1620）

常温　

賞味期限：1月10日

販売形態：個包装8枚入り　

フランス産の小麦粉、発酵バター、砂糖、生クリーム、牛乳、塩、といったシンプルな材料で食感にこだわって作っています。紅茶のおともに！

単品は1枚175円（税込189）で販売します。

箱入りご希望の方はご予約ください。

当日の箱詰めは状況によりお受けできない可能性があります。

【いちじくのパウンドケーキ】

260円（税込280）

トルコ産のジューシーないちじくをたっぷり使用し、マジパンを練り込んだ風味豊かな生地のケーキです。

常温

賞味期限：1/4

販売形態：個包装

カットの厚さ：1.2㎝

【アーモンドチョコクッキー】

　1袋3枚入り　225円（税込243）

常温　

賞味期限：1月10日

販売形態：3枚入り

その他、ルバーブのパイを少々、余裕があれば作ります。

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。

材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

お取り置きを承ります。

お目当てのお菓子を確実にお求めいただくには、

お取り置きをお勧めいたします。

お電話にてお問合せください。

📞03-6276-1667

↑ご予約を承っておりましたが、

12/29追記

ご予約を締め切らせていただきました。

当日分のご用意もございます。

ご来店をお待ちしております。

12/23(金)・24(土) ＜＜ティールーム休業＞＞

年内のティールームの営業は先週で終了いたしました。

今週はティールームの営業はお休みとなりまして、

クリスマスケーキのお受取りのみの営業となります。

年末の営業スケジュール

※変則営業となっております※

​21（水） クリスマスケーキお受取りのみ

23（金 ）休業

24（土）クリスマス ケーキお受取りのみ（ティールームでの提供はございません）

30（金） 休業

31（土 ）テイクアウト販売のみ営業

大晦日（12/31）の販売品のメニューは決まり次第、こちらのブログでご案内いたします。

『サーモンのキッシュ』が食べたい！！というご要望が多いので、サーモンやディルを発注しました。

他にも色々と楽しみにしていてください。

どうぞよろしくお願いします。

12/16(金)・17(土)メニュー・営業のご案内

12月ももう半分が過ぎようとしておりまして、

まやんちの営業スケジュールは年末進行となっております。

年内のティールームの営業は今週の金土で終了となります。

クリスマスの週はクリスマスケーキの予約販売のみ、

最後の週は大晦日にテイクアウト販売のみ、

の営業となります。

ご来店前に今一度、下のカレンダーでご確認いただきますようお願いします。

さて、ここからは本題です。

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

さて、今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【タルト・タタン】

自家製バニラアイスクリーム付き

980円（税込1078）

林檎は酸味がしっかりしている紅玉をマル一個を使っております。キャラメリゼした林檎をココットにぎゅう詰めにして、焼き固めて、ひっくり返しております。19世紀後半にタタン姉妹が間違えて作ってしまったタルトですが、その特徴的な美味しさが後世に受け継がれております。自家製のバニラアイスクリームにはバニラビーンズをたっぷり使っております。

タタン本体ではなく、お皿に少量のシナモンを振って提供しております。シナモンが苦手な方はご注文時にお申し出ください。

▼お勧めのペアリング

※静岡 マルヒ製茶 べにひかり2ndフラッシュ

・ダージリン グームティー茶園2ndフラッシュ

・アッサムCTC（withミルク）　

【フレジエ】

　830円（税込913）

フランスで苺のケーキといえば、フレジエ。バターとカスタードを合わせて冷やし固めた濃厚なクリーム（Crème mousseline クレームムースリーヌ）が特徴です。上面の酸味のきいたフランボワーズのジュレが全体を引き締めております。濃厚な苺のケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリングは、まさかの和紅茶です！

吉田茶園のいずみ２ndフラッシュです。

驚きのペアリング体験をお約束します。

【柑橘スイーツ盛り合わせ】

1,250円（税込1375）

●金柑のタルトレット

●柚子のウィークエンド

●レモンティーゼリー（はちみつアイスのせ）

【洋梨のタルト】

680円（税込748）

サクサクのパートシュクレに、バニラビーンズたっぷりのクレームダマンドを敷き詰めて、洋梨と一緒に焼いております。
イタリア産のウィリアム種という高貴な香りがする品種の洋梨を使っております。紅茶がすすみます。

▼お勧めのペアリング

★ネパール・ジュンチャバリ茶園の夏茶

【蒲田モダンロール】

550円（税込605）

モチモチとフワフワが共存する独特の食感の抹茶スフレ生地で漉し餡と生クリームを巻いた和洋折衷のケーキです。『蒲田モダン』という大正から昭和初期にかけて「文化は蒲田から」と言われていた時代にちなんで蒲田モダン研究会の鍋谷さんがケーキの名前を付けてくれました。餡子と洋菓子（和洋折衷）の組み合わせは当時のモダンな雰囲気を思わせます。

▼お勧めのペアリング

★中村農園　土山紅茶

   アッサムCTC

　ダージリン1st

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【洋梨のタルト】 

680円（税込734）

要冷蔵（常温で販売しますがご帰宅後すぐに冷蔵庫にいれてください）

賞味期限：当日中（翌日でも召し上がれますがタルトのサクサク感はなくなります）

販売形態：パック入り

サイズ：直径18㎝の丸型を６等分

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　324円(税込349)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　960円(税込1036)

保存：常温

賞味期限：翌日

【蒲田モダンロール】

550円（税込594）

ケーキの厚さ：3㎝

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：当日

販売形態：パック入り（蓋付き）

【ショートブレッド】 

1枚 171円（税込184）

常温　（なるべく涼しいところに置いてください）

賞味期限：12月30日

販売形態：個包装

フランス産の小麦粉、発酵バター、砂糖、生クリーム、牛乳、塩、といったシンプルな材料で食感にこだわって作っています。紅茶のおともに！

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

12/9(金)営業のご案内 ※10(土)は休業です

今週は金曜のみの営業となります。

土曜日はお菓子教室開催日のため、休業となります。

（月に1回、どこかの土曜に教室を設定しております）

さて、ここからは本題です。

■まやんちのコロナ対策について

■ご予約・お取り置きについて

■今週のイートインメニュー

■今週のテイクアウトメニュー

の順にご案内いたします。

画面をスクロールしてお読みいただけますようお願いします。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

※コロナ対策として、以下の2点の対策にご協力をいただいております。

ご予約前、ご来店前にお読みいただきますようお願いします。

①『まやんちコロナ対策』

②マスクをして小声で話すティールーム

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　お席のご予約について　

　お取り置きについて　

▼1名様・2名様

11：30（開店時）のみお席の予約をお取りしております。

開店時以外は予約なしでお越しいただいておりますが、お菓子のお取り置きを承っております。

ご希望のお菓子、アバウトなご来店時間をお伺いします。

お申し出いただいた時間の前後30分位でご来店ください。

（お席の確約ではありません）

▼3名～5名様

ご希望のお時間でお席のご予約をお受けします。

11:45 / 13:00/ 14:15 / 15:30 /16:30/

グループ用のテーブルは2ヶ所です。

3～5名様は必ずご予約ください。

ご予約無しでご来店いただいた場合には、

グループ用のテーブルが空くまでお待ちいただくか、

バラバラのご案内になります。

お席のご予約をいただく際には

お菓子のお取り置きも

お受けするようにしております。

金土で提供するお菓子のメニューは

その週の水曜までに店主のブログにて

ご案内しております。

※お取り置きのご依頼が無い場合は、

ご来店時にお目当てのお菓子が完売になっている

可能性がある事をご了承ください。

お席のご予約、お取り置きは、お電話で承ります。

📞03-6276-1667

営業日以外でも在店中はお電話に応答しております。教室中や仕込みの手が離せないときは出れませんが、お気軽にお問合せください。

お気軽にお問合せください。

※店の予約台帳に情報を同期する必要があるため、店主とメール、ライン、メッセンジャー等で連絡先を交換している方でも必ずお電話（店主の携帯電話も可）でお願いします。

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さて、今週のメニューのご案内です。

　ティールームのメニュー　

【タルト・タタン】

自家製バニラアイスクリーム付き

980円（税込1078）

林檎は酸味がしっかりしている紅玉をマル一個を使っております。キャラメリゼした林檎をココットにぎゅう詰めにして、焼き固めて、ひっくり返しております。19世紀後半にタタン姉妹が間違えて作ってしまったタルトですが、その特徴的な美味しさが後世に受け継がれております。自家製のバニラアイスクリームにはバニラビーンズをたっぷり使っております。

タタン本体ではなく、お皿に少量のシナモンを振って提供しております。シナモンが苦手な方はご注文時にお申し出ください。

▼お勧めのペアリング

※静岡 マルヒ製茶 べにひかり2ndフラッシュ

・ダージリン グームティー茶園2ndフラッシュ

・アッサムCTC（withミルク）　

【フレジエ】

　830円（税込913）

フランスで苺のケーキといえば、フレジエ。バターとカスタードを合わせて冷やし固めた濃厚なクリーム（Crème mousseline クレームムースリーヌ）が特徴です。上面の酸味のきいたフランボワーズのジュレが全体を引き締めております。濃厚な苺のケーキです。

※微量のリキュールを使用しております。

▼お勧めのペアリングは、まさかの和紅茶です！

吉田茶園のいずみ２ndフラッシュです。驚きのペアリング体験をお約束します。

【洋梨のタルト】

680円（税込748）

サクサクのパートシュクレに、バニラビーンズたっぷりのクレームダマンドを敷き詰めて、洋梨と一緒に焼いております。
イタリア産のウィリアム種という高貴な香りがする品種の洋梨を使っております。紅茶がすすみます。

▼お勧めのペアリング

★ネパール・ジュンチャバリ茶園の夏茶

【蒲田モダンロール】

550円（税込605）

モチモチとフワフワが共存する独特の食感の抹茶スフレ生地で漉し餡と生クリームを巻いた和洋折衷のケーキです。『蒲田モダン』という大正から昭和初期にかけて「文化は蒲田から」と言われていた時代にちなんで蒲田モダン研究会の鍋谷さんがケーキの名前を付けてくれました。餡子と洋菓子（和洋折衷）の組み合わせは当時のモダンな雰囲気を思わせます。

▼お勧めのペアリング

★中村農園　土山紅茶

   アッサムCTC

　ダージリン1st

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　　テイクアウトのメニュー　

※テイクアウトのお取り置き：11:30～18:00頃

【洋梨のタルト】 

680円（税込734）

要冷蔵（常温で販売しますがご帰宅後すぐに冷蔵庫にいれてください）

賞味期限：当日中（翌日でも召し上がれますがタルトのサクサク感はなくなります）

販売形態：パック入り

サイズ：直径18㎝の丸型を６等分

【スコーン】

　▼プレーン１+カレンズ１(2個入）

　　324円(税込349)

　▼ プレーン3+カレンズ3 (6個入)

　　960円(税込1036)

保存：常温

賞味期限：翌日

【蒲田モダンロール】

550円（税込594）

ケーキの厚さ：3㎝

要冷蔵（1時間以内に冷蔵庫に入れてください）

賞味期限：当日

販売形態：パック入り（蓋付き）

 【木の実とﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂの生キャラメルタルト】　

1カット 650円（税込702）

dancyuのスイーツ特集に掲載されたレジエンドタルトです。3種のナッツと4種のドライフルーツをキャラメルで固めております。タルト生地は（バター不使用、卵不使用）全粒粉、菜種油、りんごジュースを使っております。フォークで食べようとすると飛びますので（硬いから）、かじって召し上がってください。

常温で販売しておりますが、ご帰宅後すぐに冷蔵庫に入れて冷やして召し上がってください。

賞味期限：販売日の当日

　（翌日も召し上がれますがタルトのサクサク感はなくなります）

販売形態：個包装

【ショートブレッド】 

1枚 171円（税込184）

常温　（なるべく涼しいところに置いてください）

賞味期限：12月23日

販売形態：個包装

フランス産の小麦粉、発酵バター、砂糖、生クリーム、牛乳、塩、といったシンプルな材料で食感にこだわって作っています。紅茶のおともに！

こちらでご案内しているメニューはブログ更新時の予定です。材料や資材などの調達不備、作業上の都合により変更となる場合があります。

今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。